鹌鹑蛋适量、啤酒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量。

做法步骤:

1. 食材:鹌鹑蛋啤酒、香料。

2. 鹌鹑蛋冷水下锅水开煮六分钟过冷水。

3. 鹌鹑蛋去壳,放入啤酒、八角、桂皮、香叶、花椒干辣椒,再放入一大勺生抽啤酒。

4. 放入一大勺老抽。

5. 放入一勺白糖

6. 卤三十分钟关火浸泡两小时即可。

7. 成品图。