现在茅台的名气已经超过了自己的饮料属性，所以很多平时不喝酒的朋友都想尝尝这种酒的味道。
然而，茅台的价格已经成为许多朋友品尝的“障碍”。毕竟，对于普通人来说，3000元左右的价格即使买得起，也不愿意喝。正因为如此，许多喜欢喝酒的朋友希望能找到茅台的替代品。
但奇怪的是，“酱香热”的风已经吹了十多年了，市场上各种酱香型白酒层出不穷。这么多酒更不用说平替茅台了，很少有人能接近它的味道。
所以喝茅台这件事似乎陷入了“怪圈”，要么高价购买，要么不喝。
而当那些对茅台“可爱而不可得”的饮酒者感到苦恼时，山东一位58岁的老人突发奇想，为什么不能用43°飞天茅台通过蒸馏自制53°飞天茅台呢？
因为关注茅台的朋友都知道，飞天茅台有43个°和53°两个版本，其中53个°市场价格在3000元左右，而且总是没货；而433°不仅买起来很方便，而且价格也只有800元左右。
800元虽然不便宜，但如果通过蒸馏、提纯得到3000元的53元°飞天茅台，那么性价比太高了。
于是山东老人说干就干，马上买了一瓶43瓶°飞天茅台准备蒸馏、净化。
第一步：在锅上安装冷凝管，以便蒸馏、净化。
第二步：将433倒入锅中°飞天和纯净水。
第三步：将冷凝管放入冷水中，方便酒水冷凝。
第四步：开火加热蒸馏，提取蒸馏出来的原酒。
刚蒸馏出来的头酒度数比较高，测量度数在70度°以上，但随着后来出酒度数越来越低，最终混合后得到了约350ml的53°原酒。
就在老人偷喜花800元自制53元的时候°“飞天茅台”时，一杯入口人傻了。虽然用的是433。°飞天茅台蒸馏，但蒸馏出来的酒没有“茅味”。虽然是高酒，但味道比较淡，回味的酱香和窖香差很多，更别说53了°飞天了。
显然使用的是飞天茅台，度数足够，为什么不能酿出想要的味道呢？当老人感到困惑时，一位酒精鉴定师解释了这一点。
虽然都叫飞天茅台，但43°和53°酿造方法和老酒勾兑比例完全不同。换句话说，两种酒的原料完全不同，但名字相似。因此，43°飞天茅台净化得到53°酒，只能说是茅台原酒，而不是飞天茅台。
而且，鉴酒师说，在家自己酿酒是一件非常危险的事情，因为没有专业的仪器评估，在酿酒过程中很容易导致酒体甲醇超标。这种酒最轻，最恶心。因此，如果你想喝好酒，最好直接从酒厂购买成品酒。
而说到这里，山东老汉自制53°飞天茅台也算以失败告终，不仅没有得到53°飞天茅台，还搭进去一瓶43°的。
虽说53°飞天茅台是酱香白酒一种品质的象征，但是市面上的好酒并不是只有这一款，与其来回折腾，不如直接选择那些大酒厂出品的酒。就比如下面这2款，扎实的品质深受酒友的心，虽然不能媲美茅台，但是性价比很高。
国康1935
国康1935采用传统古法坤沙酿酒工艺，是一款坤沙陈酿。其酒体色泽呈琥珀色，香气浓郁老熟，口感醇厚丰满。入口就充满酱香味，回味间则能感受到陈酒香气和老酒风味，酒口回甘明显，让人心旷神怡。这款酒采用了传统“12987”酿酒技艺，既传承了酿酒文化的经典，又在创新中不断实践。
总之，国康1935酒是一款物美价廉的酱酒佳选。其酒体醇厚、口感丰富、回味令人陶醉。
鸭溪窖
说起贵州白酒大家第一时间想到的就是酱香酒，但当地还有一款好的浓香酒。
在当地，鸭溪窖更是享有“二茅台”的美誉，不仅因为它的品质够好，还因为刚入口的时候是明显的浓香，但落口的时候又有一丝酱香味。
酒体晶莹剔透，糊香、窖香、陈香诸味协调，喝完之后也不会觉得辣口，喝起来很是舒服。
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