夏天是啤酒配烤串的时节，每年一进入夏季，随着气温的逐渐升高，人们都喜欢去室外纳凉和消夏。
这个时候也是各个城市夜市经济最繁华的时候，不仅是各种烧烤和小吃热卖，啤酒也到了一年之中最旺销的时候。
啤酒作为古老的酒精饮品，它跟葡萄酒和中国的黄酒，一起并称为“世界三大古酒”。
啤酒虽然传入中国不过百年历史，但是这并不妨碍啤酒成为中国销量第一的酒精饮品，啤酒跟发酵蒸馏的高度酒不同，它没有经过蒸馏，因此酒精度数偏低，保质期没有高度酒那么长，更加适合大口的饮用。
啤酒的酿造原料多种多样，但是正因为如此导致啤酒的酿造市场出现乱象，所以在1516年德国的巴伐利亚州推出了堪称世界上最早的一部食品安全法，这就是大名鼎鼎的《啤酒纯净法》。
这部法律规定了，啤酒只能由水、麦芽、啤酒花和酵母来酿造，虽然这部《啤酒纯净法》早在八十年代就已经被废除，不过至今还有很多啤酒爱好者把这部法律视为选择啤酒的最佳方法，也就是啤酒的配料表中只有酵母、麦芽和啤酒花。
现在市面上有很多啤酒，里面添加了大米，这样会让啤酒的酒液不混浊，发酵时间也会缩短，而且为了降低成本还有添加诸如淀粉和糖浆的，大家管这样的啤酒称作“工业水啤”，对于很多啤酒爱好者来说，这样的啤酒味淡如水，喝起来少了啤酒的应有的韵味。
如果不想喝“工业啤水”，这4款国产啤酒都非常不错，堪称国货之光，都是不含大米的精酿，看看有你喜欢喝的没有？
1、青岛小麦经典白啤
青岛啤酒一直是国内啤酒行业的巨头，其旗下的啤酒种类很多，也是市面上最常见的啤酒品牌，为了面对不同的消费群体，青岛啤酒也推出了很多款精酿啤酒，这其中青岛啤酒的经典小麦白啤酒备受欢迎。
这款啤酒的配料表特别干净，就是水、麦芽、酵母和啤酒花，选用的上层艾尔发酵法，酒精浓度在4.1度，麦芽浓度在11度。
这款酒入杯后酒液呈混浊状，泡沫丰富细腻，入口后有很浓的杀口感，带有浓浓的麦芽香味，并且还有酵母特有的香味在里面。
2、燕京白啤
燕京啤酒作为老字号的国产啤酒品牌，一直靠的就是品质和味道来赢得大家的信赖，其中除了很多人爱喝的“大绿棒子”的以外，近几年推出的白啤系列也备受欢迎。
燕京白啤V10的原麦汁浓度在10度，酒精度数为3.3度，这酒入口带有啤酒的清爽感觉，虽然口味偏淡一些，但是麦香味还是非常浓郁的。
燕京白啤的酒精度和原麦汁浓度都不是太高，因此酒劲不是太大，比较适合年轻人聚会时的豪饮，不过作为国产的精酿啤酒，它的口味可能就是为了更贴合国人的口味所设计的。
3、高大师
精酿啤酒近些年在啤酒市场可以说是风生水起，除了要按照传统的酿造方法外学会在酿造中添加一些香料，让啤酒的层次感更加丰富，其中南京的高大师可以说是国产精酿啤酒中的佼佼者。
高大师系列的精酿啤酒品种很多，其中这款婴儿肥茉莉花香型的我比较喜欢。
这款啤酒的原麦汁浓度做到了12.6度，酒精度也在4.8度，如此高的麦芽浓度和酒精度，可以看出这酒用料的扎实程度。
这款酒入口后泡沫细腻，还含有淡淡的茉莉花香气，虽然麦芽度比较高，但是这淡淡的茉莉花香气掩盖了麦芽的苦味，喝起来更加的顺喉流畅。
4、本溪龙山泉
辽宁人是比较爱喝啤酒的，因此也有很多的地产啤酒品牌，除了沈阳的老雪和抚顺的天湖以外，特别受欢迎的就是 本溪的龙山泉。
本溪龙山泉啤酒可能是依托本溪山好水好的原因，龙山泉啤酒香味都特别浓郁，即使是龙山泉的普通啤酒，啤酒中那特有的“潲水味”也会轻一些。
本溪龙山泉的倒标艾尔是一款妥妥的精酿啤酒，除了配料表极其干净外，这款啤酒入口有浓浓的酵母香味，而且还夹杂着一丝甜味，缺点就是450毫升的包装喝起来有些不过瘾，不过胜在性价比比较高。
常喝酒的人都知道“高粱香，大米净，玉米甜，小麦冲”，可能单纯用麦芽酿造的啤酒比较冲一些，不太适合大多数人的口味才添加大米，不过加了大米倒是可以忍受，如果是用淀粉和糖浆来做原料，那么这样的“工业啤水”还不如不喝。
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