随着冬季来临,很多人经常会感觉到气虚乏力、打不起精神,于是便想着在自己的保温杯里泡点料,而人参便成了很多人的不二首选。

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但是很多人却发现了一个问题,那就是自己吃了一段时间的人参以后,会出现莫名上火的现象,甚至还会出现流鼻血、生口疮等症状,于是便想着换点啥,既能避免上火,又能很好的起到滋补身体的作用。

今天笔者就给大家介绍一味药材,它既不像人参那样吃多了容易上火,且滋补身体的作用一点都不亚于人参,它就是被李时珍称为“仙人余粮”的黄精。

对于黄精这味药材,可能很多人都显得略为生疏,它既没有人参那样名气大,也没有冬虫夏草那样名贵,那么黄精为何能成为很多人冬季进补的首选呢?

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其实,在这里还得说说黄精的药用价值了,传统中医认为:黄精味甘,平,无毒,归脾、肺、肝经,有补气养阴、健脾、润肺、护肝之功,而早在《神仙芝草经》记载:“黄精宽中益气,使五脏调良,肌肉充盛,骨髓坚强,其力增倍,多年不老,颜色鲜明,发白更黑,齿落更生,久服亦有延年益寿之功。

黄精在我国分布十分广泛,其种类众多,大致可分为30多种,而中医对于黄精的选择和食用方法也十分有讲究,首先在选择方面,中医指出:虽说黄精种类众多,但是并非所有的黄精都能食用,而真正能达到药食两用的黄精还属安徽产的“雄茬黄精”,这类黄精不仅肉质肥厚、入口甜糯,更重要的是雄茬黄精中所含有的锌元素、黄精多糖以及三萜类物质皆是普通黄精的10倍之多。

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其次,对于黄精的食用方法也是很有讲究的,医生直言:生黄精是不可以直接食用的,在食用的时候一定要经过九蒸九晒以后的方可食用,这主要是因为生黄精不仅吃起来味道苦涩,更重要的是生吃对咽喉部刺激大,对食道有一定刺激。

黄精虽说益处众多,但是就单一的一味药材而言,其实还是很难发挥它最大价值的,中医更多讲究合理配伍,而说起冬季养生,那就不得不提及另外两味药材,那就是宁夏产的白头枸杞和黄芪。

经常将这三种食材放一起煮水饮用,我们的身体会收获以下三大好处:

好处一:补脾益气

能够补脾益气,对于脾气虚弱、食欲不振、倦怠乏力、身体虚弱等症状有很好的缓解作用。黄精还能够促进消化液的分泌,增加肠胃蠕动,促进消化吸收,对于脾胃虚弱引起的消化不良、腹胀等症状有很好的改善作用。

好处二:润肺止咳

能够提高人体免疫力,增强抗病能力,减轻肺部炎症反应,改善肺功能。此外,黄精还能够降低血压和血糖,对于高血压、高血糖引起的肺部病变有一定的防治作用。

好处三:养护肝脏

黄精中含有多种活性成分,如黄酮类化合物、蒽醌类化合物等,能够促进肝细胞的再生和修复,减轻肝脏炎症反应,改善肝功能。

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常见吃法:取雄茬黄精2钱、宁夏白头枸杞1钱、黄芪1钱;将以上三种食材分别放入杯中,煮水代茶饮用。

总之,黄精是一种非常有益于身体健康的植物,具有多种功效和作用。通过对脾肺肝的调理作用,可以改善身体状况,提高免疫力,预防和治疗多种疾病,但是我们需要注意的是,在食用黄精的时候一定要学会配点其他食材,方可达到事半功倍的效果!