不知道从什么时候开始,预制菜逐渐走入了大众视野,也成为了被口诛笔伐的存在。其实,预制菜在上个世纪八九十年代就已经有了雏形,只不过当时的预制菜还不是半成品,但如今有人看好预制菜行业,试图将其形成全面的产业链。

打开网易新闻 查看精彩图片

最近在热搜上,有这样一条消息,受到了网友们的关注。事情是这样的,一位博主在社交媒体上发文,称“预制蛋能不能滚出去”,并配上了一张自己点的外卖图,图中是一碗再平常不过的凉面,而重点则是圆圆的、金黄明亮的荷包蛋,不得不说这个荷包蛋煎的水平可真高!

但经常自己剪荷包蛋的人肯定知道,这种图片中的荷包蛋,根本就不像是普通人能做出来的,更像是预制菜。也的确,博主形容了这个荷包蛋的味道和口感,味道几乎没有,口感就像是塑料,看着不错,吃着都想吐出来。因此,2元一个的荷包蛋被誉为了新型骗局,这也是为什么预制菜很难被人接受的原因之一。

打开网易新闻 查看精彩图片

很多网友都是第一次听说还是“预知蛋”的存在,于是马上就去网店中搜索,结果发现还真的有,而且销量还非常高。只需不到百元,就能买来一大包荷包蛋,里面足足有100个,它们用塑料袋包裹着,而且据说长时间放置也不会坏。

打开网易新闻 查看精彩图片

我们试想一下,平时荷包蛋可以说能配万物,不管是方便面,还是饼子,还是早餐,来一个荷包蛋,很抗饿,就算一个店家以2元一个荷包蛋来卖你,但进价也就是几毛钱,净赚你一元多,你还觉得这个荷包蛋卖相好,价格便宜,其实就是预制蛋。

打开网易新闻 查看精彩图片

和其它预制菜不同的是,这个预制蛋看着就像小作坊生产出来的一样,也没有什么包装,如果自己买来估计看一眼就想吐,以后再也不吃外面买的荷包蛋了。所以说,这种荷包蛋能够保证安全也就可以了,要想有营养价值,估计很难,别吃坏肚子就好,毕竟谁家正常的荷包蛋能放一个月的时间?

我们为什么讨厌预制菜?

上面说了,预制菜其实在上个世纪就有出现,只不过通过发展,如今的预制菜更具规模化,这可能是由于外卖平台的兴起和前两年人们居家时需要用餐,所综合导致的。预制菜其实就是将菜做好,并且进行封装打包,等需要的时候进行加热即可,所以预制菜其实就像方便面一样,是给人提供方便的。

打开网易新闻 查看精彩图片

但人们讨厌的原因就在于预制菜的各种乱象,可以说野蛮生长。如今有大品牌做预制菜,但价格也不菲,其实不如自己出去吃,但也有小作坊生产预制菜,这就造成预制菜很难监督管理,容易出现食品安全问题,其次就是营养价值也有所流失,即便是好的预制菜也不如新鲜的食物有营养,这是肯定的。

我们花钱点外卖,花钱去饭店吃饭,既然花了钱,那么我们就要按照自己的意愿来选择,如果说店家使用预制菜,那么也应该标注出来,让消费者了解到并且自行选择,不能说花了大价钱,结果吃的就是预制菜,商家含泪血赚80%。

打开网易新闻 查看精彩图片

不知道大家发现没有,现在商场很多餐厅,但基本上都是烤肉火锅,这些只需要原材料,消费者自行烹煮即可,对于厨师的要求几乎没有。但也有粤菜、日料、泰国菜等等,这些味道反而没有什么区别,原因就在于商场不允许使用明火,他们只能对预制菜进行加热,然后提供给消费者,所以越来越多的人不许商场吃饭,街边那种路边饭店,起码是真材实料的现做!

总结一下

预制菜确实有发展的必要和空间,因为它能够在人们忙碌的生活中,解决一日三餐的问题,就像方便面一样,偶尔吃一下也会灵光乍现。但预制菜不能成为我们生活中的全部,也不能成为商家投机取巧的利器,我们更希望品尝到的是货真价实,一分钱一分货的美食,而不是流水线般的预制菜!