进入2015-2016赛季，周定洋总共跟随维冈竞技出场了四次，平均在赛场上60.5分钟，贡献踢进的足球数一粒。
到了2015年9月19日，维冈竞技参加了举办的该赛季的英甲联赛，在比赛进行的第八轮的进程中，维冈竞技对战法利特伍德，比赛开始的79分钟，周定洋作为替补登上了英甲联赛的场上。最终维冈竞技以2：1战胜了对手。
到了10月6日在举办的英格兰足球联盟杯，维冈竞技挺进了第二轮，跟克鲁亚历山大进行比拼，周定洋也是协同球队作战，在比赛进程的第84分钟周定洋作为替补登场。最终维冈竞技以3：2战胜了对手。
在整个2015-2016赛季中，周定洋虽然出场13次，平均在赛场比赛36分钟，但是没有任何的进球以及助攻。
由于周定洋的表现一般，2016年的8月25日，周定洋进行了转会加盟，加盟到了罗斯郡足球俱乐部。
加入该俱乐部之后，在2016年8月27日举办的赛季苏超联赛的第四轮，周定洋第一次跟随罗斯郡球队征战，虽然也是作为替补上场，但仍然没有助攻以及进球。
到了同年的8月9日，周定洋跟随维冈竞技参加了苏格兰联盟杯，这次周定洋被球队选中担任首发登场。然而比赛也是不尽人意。最终维冈竞技1：2负于了对手。
到了2017年1月21日，在新赛季苏格兰足总杯，周定洋跟随罗斯郡进行出战，这一战不仅打出了周定远的气势，而且还成功达成了自加入罗斯郡以来的第一个进球。
在比赛的第28分钟，周定洋帮助球队顺利补进一球，最终罗斯郡以6：2大比分领先战胜了对手邓迪足球俱乐部。
到了4月4日在苏超联赛的第31轮，对战的双方还是罗斯郡跟邓迪足球俱乐部，在这次的比赛中周定洋再次爆发，在开局的第7分钟，就协助球队，成功攻入对方球门一球，最终罗斯郡以2：1再次战胜了邓迪俱乐部。
整个2016-2017赛季，周定洋比刚开始的第一赛季，明显增长了不少，进球跟在场比赛时间，也都相继比之前多了很多。说明周定洋的实力跟表现，也都被球队俱乐部看在了眼里。
整个赛季出场对战32次，平均登场比赛的时间为73.9分钟，协助球队贡献了2粒进球以及1次的助攻。表现确实亮眼了一些。
到了2017年10月24日，在该赛季的苏超联赛中，由于这次整个赛季的表现，罗斯郡也成功重用周定洋，在对战圣约翰斯顿的比赛中，周定洋作为首发登场，竟然打满了全场，最终球队跟对手战平。
到了2018年2月3日新一轮的苏超联赛开启，在进行的第26轮的比拼中，罗斯郡对战邓迪，这次比赛周定洋又帮助球队再得一分，在比赛进行到了第九十分钟的时候，周定洋补进一球。最终罗斯郡以4：1再次大比分领先胜出。
到了2018年8月，周定洋跟罗斯郡的合约到期，加盟了苏博蒂察斯巴达克俱乐部。在同年的8月12日，周定洋就跟随苏博蒂察斯巴达克出战了，比赛依旧是没有任何进球，但是周定洋还是担任了首发登场。
到了10月24日举办的塞尔维亚足总杯的比赛中，周定洋这次依旧是担任首发，而且打满了全场，虽然最终苏博蒂察斯巴达克1：0战胜了对手，但仍然没有任何的助攻以及进球。
由于国外周定洋的表现确实平平，因此他便加盟了中国的俱乐部，这样他也有足球可以踢。
加盟中国俱乐部：
到了2019年2月28日，周定洋开始转会加盟了河南建业俱乐部。在该赛季的中超联赛的第三轮，河南建业对战上海申花，虽然周定远作为替补协同出战，但是面对实力强悍的上海申花，河南建业也是再次失利。
到了4月20日进行中超联赛的第六轮的对决比拼，河南建业又碰上了一个难啃的球队天津泰达，在这次的比赛中周定洋终于协助球队补进一球，最终河南建业以2：3负于对手。
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