近日在广东省酒协副秘书长丘冬梅的带领下，原广东省酒协创会会长朱思旭、中国白酒评酒大师李东教授走访会员单位：瓦藏(广州)酒业有限公司，受到创始人及董事长唐立洋先生的热情款待。
访谈期间，朱会长和李东教授对瓦藏老酒从文化角度和产品定位给予了高度评价，寄予厚望，期望越做越好，传承下去。
“片瓦不带而归去，唯藏老酒于此间”，瓦藏作为中国酱香老酒文化开创者，源自1765年贵州茅台镇台羊叉街播州酒坊，后几经世事变迁，2020年由著名IT投资人唐立洋先生参与深度研发，采用10年以上基酒酿制，进行2年以上储存陈化、0添加成分，以景德镇专利陶罐储存，具有入口醇顺，五味均衡，层次丰富，回味悠长，醉后头不疼，2个小时内醒酒快的特性，面世后受到影视、商务、学术等圈层人士喜爱，被誉为“稀有液体艺术品”。
当今市场，无论是消费者还是收藏家，对老酒尤其是瓦藏老酒的兴趣与日俱增，成为白酒市场的一股新风潮。那么，为何大家都喜欢喝“老酒”呢？
原因1：无与伦比的口感魅力
老酒，顾名思义，指的是经过一定时间窖藏陈化而成的纯粮固态发酵白酒，它们与新鲜出厂的白酒相比，具有更为复杂口感和独特风味。中国白酒评酒大师李东教授品鉴完瓦藏老酒之后，高度赞誉瓦藏老酒：瓦藏有“老坛“陈香，难得！对其口感与品质予以充分肯定。
原因2：大自然精华酿造，调养生息
一瓶瓦藏老酒在漫长酿造过程中，会产生一种SOD超氧化物歧化酶。SOD可以帮助清除体内部分杂质，已公认对人体健康有益。有时候人们饮用瓦藏老酒后，会发觉神清气爽，就是SOD在发挥作用。同时酱香酒需高温制曲、高温发酵、高温蒸馏，高温条件下易挥发物质挥发得多，再经过长时间的储存之后，酱酒会出现大约1％的自然耗散，而伴随酒液的自然挥发，酒的贮藏时间越长，口感越绵柔，对人体的刺激性也越小，而刺激越小越有利于人体健康。
原因3：收藏市场的认可与追捧
浮躁当前，少部分具有匠心精神的品牌选择不随波逐流，而是逆行而上，专注于中国白酒文化的挖掘与传承，向世人呈现口感品味更适合国人、更具的优质白酒，瓦藏老酒便是其中之一。这也是其受收藏家喜欢的原因之一，因其存世量稀少，稀缺性带来了收藏价值，成为收藏家们争相追逐的宝贝，这也进一步增加了老酒的吸引力。
很多人喜欢喝「瓦藏老酒」，只要喝过一次，「瓦藏老酒」的醇香，让人回味无穷，念念不忘，就如同在品尝岁月沉淀，也是因为这样的特质，让很多人对「瓦藏老酒」情有独钟，愿意将其珍藏起来，静待岁月价值提升。
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