“乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半晴阴。东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。”作为初夏的第一口鲜果，枇杷可是咱们南方的传统宝贝，历经四季的洗礼，独一无二的四季气息让人着迷。
别看枇杷平时那么常见，最近它可成了网红。为啥呢？因为有个老教授花了毕生的精力，要给枇杷“洗刷冤屈”。
原来啊，国际上管枇杷叫“日本山楂”，还说是从日本来的。这不明摆着胡说八道嘛！虽然我不是什么专家，但作为一个植物爱好者，我也来说两句。枇杷背后的故事，其实挺有意思的。
枇杷的起源
枇杷，学名Eriobotrya japonica，为蔷薇科枇杷属的一种常绿小灌木，其植株高度可达10米。小枝粗壮，呈现出黄褐色的特征，并且密集地生长着锈色至灰棕色的绒毛。由于其叶片形状与古代乐器琵琶相似，故得名“枇杷”。枇杷起源于中国南方的山区，现已成为全国各地普遍栽培的果树。然而，在四川和湖北等地的山区，仍保留着丰富的野生枇杷资源。
关于枇杷的栽培历史，现有资料显示，早在2000多年前的汉代，它就已经成为中国南方地区的重要果树之一。《西京杂记》中曾记载：“初修上林苑。群臣远方各献名果异树”，其中明确提到了“枇杷十株”。此外，司马相如的《上林赋》也描述了类似场景：“于是乎卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪杮……罗乎后宫，列乎北园。”这些文献充分证明，枇杷在中国的栽培历史至少已有2000年之久。
枇杷，作为一种广受欢迎的水果，现已在东南亚和日本等地区广泛种植。但你知道吗？这些地方并非枇杷的起源地。实际上，枇杷是在唐朝时期由中国传入日本的。在唐代，枇杷因其美味和稀有性，被选为贡品，并在特定的日子——枇杷节上展出。当时，日本的遣唐使有幸品尝了这种美味，并在回国时带回了种子，从而让枇杷在日本得以传播和发展。
截至目前，全球已知的枇杷品种高达800多种，其中中国的枇杷品种最为丰富，达到200多种，占据全球总数的四分之一。在众多枇杷品种中，人们习惯将其分为红沙枇杷和白沙枇杷两种。红沙枇杷就是我们常说的黄肉枇杷，而白沙枇杷则以其独特的白肉而受到人们的喜爱。
枇杷有哪些价值？
众所周知，枇杷是一种美味可口的水果，但它的价值远不止于此。那么，枇杷究竟有哪些营养价值呢？
首先，枇杷的营养成分极为丰富。它含有大量的维生素C和维生素B，同时还包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等多种有益物质。此外，枇杷中的果酸、苹果酸和柠檬酸含量也不低，特别是胡萝卜素，它在鲜果中的含量堪称佼佼者。
其次，枇杷还具有显著的药用价值。研究发现，枇杷中含有的苦杏仁甙具有润肺止咳、祛痰的功效。《本草纲目》中早有记载：“枇杷能润五脏，滋心肺”。这一功效在我国民间得到了广泛应用，如用枇杷煮水饮用以润肺（如冰糖枇杷水）。正因如此，古人早已将枇杷誉为“肺之果”。
值得一提的是，枇杷不仅果实具有多种功效，其叶、花、树皮和树根也各有用途。但在民间，常见的应用主要集中在枇杷果实、枇杷叶和枇杷花上。
枇杷也有毒？
近日，有友人向我反映，网络上有传言称食用枇杷可能导致中毒。经过核实，这一说法确有其事。枇杷摄入过量不仅可能导致腹胀，还可能引发中毒。然而，有毒成分并非来自果肉，而是枇杷的果核。果核内含有氰化物，这种物质位列世界十大剧毒物质之一，仅需微量即可致成年人死亡。
部分人在食用枇杷时，可能因不慎咬破果核或误吞而导致中毒。为避免此类情况发生，建议在食用时小心处理，或将果核去除后再食用。
希望以上信息能为您带来关于枇杷的新认识。您是否喜欢食用枇杷？认为哪种品种的枇杷口感最佳？期待您的留言与分享。
热门跟贴