4月23日，自贡市富顺县市场监管局联合县食安办、县乡厨协会、福善镇政府组织辖区内村（社区）食品安全协管员、乡厨及学校食堂食品安全员开展食品安全培训会。
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会上，福善镇市场监管所所长张铁通报了日常监督检查中发现的问题，重点提出了农村坝坝宴常见的不规范行为，例如人员不规范着装、不佩戴口罩、餐具炊具乱摆放、操作场所人员随意进出等问题；要求协管员及乡厨认真履职尽责，提高食品安全危机意识。
富顺县食安办、县市场监管局公职律师刘钢结合近期发生的食品安全案例，对《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》等法律法规相关内容进行了阐述与解读，进一步增强了乡厨和食品经营单位的主体责任和规范服务意识。
富顺县乡厨协会秘书长饶伟组织参会人员开展食品安全考试，并当场对试题进行讲解，引导参训人员认真巩固学到的知识，切实提高食品安全意识和职业素养。
福善镇副镇长叶世彬要求：各村（社区）食品协管员、乡厨要结合福善镇市场监管所和镇食安办反馈的具体问题开展自查自纠，主动抓好问题整改；各单位要履职尽责，规范行业从业行为，提升食品安全管理水平，全力筑牢农村食品安全防线，切实保障人民群众饮食安全。（李孟奇）
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