问题一、饭后不能吃水果
据说，饭后吃水果、水果会被之前吃的食物堵在胃里，易发生腹胀或便秘。实际上，这种情况发生的前提是已经吃得十分饱时、再来一盘水果。如果不是这样，饭后吃水果就没有问题。
水果之所以叫水果，是因为其主要成分都是水（一般在85%以上），剩下的大部分是糖和一些植物化合物，比鸡鸭鱼肉、米饭馒头好消化多了。
问题二、饭前不能吃水果
据说，人饿了时、不能吃水果，空腹时吃水果，水果中的鞣酸可能会刺激肠胃。但是，对于没有胃酸过多问题的正常人来说，只要不吃没熟的柿子，就用不着担心。尤其是苹果、梨、橘子、香蕉等，空腹时都可以用来充饥。
问题三、水果不能加热吃
苹果饼、雪梨汤、黄桃派……像这样把水果热熟，确实更有风味更好吃，对于消化不良的人更适宜。不过，草莓、猕猴桃、冬枣……之类的水果，热熟了吃的话、口感会很差，就不要热熟吃了。
问题四、鲜榨果汁很健康
水果变成果汁，没有任何添加，乍一想是没有问题。可是，1杯橙汁能顶5个橙子的营养，糖和热量也不少。鲜榨的果汁、味道常常美得让人喝起来停不下，一杯橙汁（相当于5个橙子）喝下去还不满足的，还要再喝N杯。这样下去，体重增加就是难免的了。
问题五、水果干吃了不容易胖
果干和果脯不一样，真正的水果干，不加糖、不加盐、不加油，直接将水果中的水分抽走。所以，果干的热量要比果脯、蜜饯、果蔬脆片……低。但即便这样，果干的70%都是糖，热量绝对不少，还是少吃为好。
问题六、应季水果比大棚水果更有营养
应季水果和大棚水果营养上几乎没什么差异。“应季”，是指在那个季节，户外的温度、湿度、光照等自然条件适合某植物生长。
在大棚里，为了植物的生长，模拟出来的也是“应季”时的温湿度和光照条件。生长的环境条件差不多，结果的营养成分也就不会差太大。当然，如果但就口感来说，差别有时还是很明显的。
问题七、吃苹果不要削皮
苹果皮确实有营养，比如花青素或其它营养成分，甚至还会比果肉的含量高一些。所以，有人建议带皮吃。可是，如果苹果有农药残留的话，果皮的残留也是最高的。也有人因此建议削皮吃。而实际上，无论是营养成分，还是农药残留，一只苹果上果皮中的含量都是微乎其微、几乎对人体不会产生影响。
WHO（世界卫生组织）曾建议吃苹果时把皮削掉。如果你不小心吃了一点，也不用太担心。只要是在正规市场、超市里买到的苹果，带皮吃、或者削皮吃，影响都不大。
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