官方此次直译为“Luosifen”，一是为了避免预包装柳州螺蛳粉出口时被误认为是蜗牛等制品，减少不必要的误会；二是为推广螺蛳粉美食文化，准确传递柳州特色地方美食的含义，树立柳州螺蛳粉品牌形象。

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螺蛳粉官方英文名:“Liuzhou Luosifen” 还以为会有一个特别的单词呢。原来是直译！不过挺好的，可以让不懂的人更加了解螺蛳粉！也知道螺蛳粉产自柳州。

就是要拼音，不然会被偷的，比如日本拉面叫ramen，就是他们的罗马音，现在国际上提到拉面就是日式拉面，谁知道它老祖宗是哪里的。

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柳州螺蛳粉，这道广西柳州的特色小吃，名字背后蕴藏着一段段富有地方特色的故事。螺蛳粉的名字，顾名思义，由“螺蛳”和“粉”两部分组成，这两者的结合，不仅代表了这道美食的主要食材，更蕴含了柳州人的独特味觉和情感记忆。

关于螺蛳粉名字的由来，民间流传着多种说法。其中一种说法是，上世纪80年代，柳州解放南路的一家兼营干切粉的杂货店，店员常到隔壁阿婆的螺蛳摊买螺蛳煮粉吃。后来，阿婆觉得这种粉味道甚佳，便也开始卖螺蛳粉，从此螺蛳粉的名字便逐渐流传开来。这个故事体现了柳州人对螺蛳和米粉的深厚情感，也展示了螺蛳粉这道美食在柳州的普及和发展。

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另一种说法则是，上世纪70年代末到80年代初，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地，附近工人电影院的观众散场后，喜欢在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板便同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤，就此形成了螺蛳粉的雏形。这种说法揭示了螺蛳粉在柳州的起源和发展过程，也展现了柳州夜市的繁华和热闹。无论是哪种说法，都体现了柳州人对螺蛳和米粉的热爱和创意。螺蛳粉的名字，不仅仅是一个简单的食品名称，更是柳州人对美食文化的传承和创新。