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红榜1家

单位名称：通渭县第三幼儿园

地址：通渭县平乡镇襄瑞路110号

通渭县第三幼儿园严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等规章制度，确保广大师生食品安全。

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1.餐具清洁 消毒规范

严格规范餐具清洁与卫生消毒工作，按照一清、二洗、三冲、四消毒、五保洁的操作流程进行清洗消毒餐具。

2.“阳光厨房” 监督透明

积极打造“阳光厨房”工程，实行透明化管理，对食堂内部所有区域、边角达到全覆盖，实时接受监督与检查，及时发现食品安全隐患，及时整改到位，提高食品安全风险防控能力。

3.食品安全 制度健全

认真制定完善食堂食品安全规章制度，在日常工作中依照制度，狠抓落实，不断加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，落实“三个一”：每日一管控、每周一排查、每月一调度“。

4.落实陪餐 科学建议

为进一步提升幼儿园食堂食品安全，切实维护幼儿的饮食安全和生命健康权益，我园实行家园共育陪餐制度，陪餐人员对当餐饭菜的外观、口味、质量等方面的建议，让幼儿园食品监管更加透明 。

5.食品采购 严格把控

把好验收入库关，规范食品储存，建立登记台账，从源头上杜绝安全隐患。与供货商签订供货协议、食品安全协议以及提供营业执照、健康证等复印件，严格按照上级要求正规采购。

6.食材加工 健康卫生

牢固树立幼儿食品“安全第一”意识，严格按照食品加工规定程序进行食材消毒、清洗、称重、加工等规范化操作，切实保障饭菜质量，并根据幼儿年龄特点 。