5月20日，县市场监督管理局、教育局、卫健局等单位对高考、学考及中考考生食宿经营单位开展了专项督导检查，切实做好2024年高考、学考及中考期间食品药品监管，保障广大考生顺利参加考试。
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执法人员先后来到慈利宾馆、万福温泉酒店、芙蓉大酒店，对食品经营单位的餐饮具及工具清洗消毒、原材料采购贮存、食品加工制作、食品留样等进行了实地检查，对高考供餐食堂的食谱提出指导意见，要求严格禁止提供四季豆、发芽土豆、新鲜黄花菜、野生蘑菇，以及冷加工糕点、生食海产品、冷荤凉菜等高风险食品。
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检查组要求，高考食宿经营单位，要进一步强化食品安全主体责任，压紧压实监管人员责任，严格按照餐饮服务食品安全规范操作的要求，及时消除食品安全隐患，严防高考期间各类食品安全事故的发生。
（来源：慈利新闻网 作者：李吉广）
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