为规范网络餐饮服务经营行为，保障网络订餐消费者饮食安全，嘉兴市市场监督管理局港区分局根据当前网络餐饮专项整治行动开展情况，将定期发布网络餐饮“红黑榜”，督促商家进一步加强人员健康、环境卫生、采购贮存、加工制作、供餐配送等关键环节的管控力度，持续落实反餐饮浪费工作。现根据近期检查情况，以“点赞榜”和“整改榜”的形式向社会公示部分网络餐饮单位后厨检查情况。
“点赞榜”
NO.1
主体名称：嘉兴市港区金辉绿螺香螺蛳粉店
经营场所：嘉兴市港区天妃路315号一楼北一间
上线平台：美团、饿了么
平台店名：
美团：绿螺香・螺蛳粉（乍浦店）
上榜理由：
1. 店内设置反餐饮浪费提示；
2. 后厨整体环境卫生整洁，厨房用具有序存放；
3. 操作台面整洁，调料加盖贮存；
4. 冰箱内无积霜，食材摆放整齐，贮存规范；
5. 外卖平台“阳光厨房”正常运行，使用外卖封签。
NO.2
主体名称：嘉兴港区宇乐小吃店
经营场所：嘉兴市港区天妃路325号一楼（原天妃路319号）
上线平台：美团、饿了么
平台店名：
美团：中原大刀（乍浦店）
饿了么：中原大刀（乍浦店）
上榜理由：
1. 店内设置反餐饮浪费提示；
2. 后厨整体环境卫生整洁，操作区调料加盖贮存；
3. 冰箱内无积霜，食材摆放整齐，贮存规范；
4. 消毒柜正常使用，三防设施正常使用；
5. 外卖平台“阳光厨房”正常运行，使用外卖封签。
NO.3
主体名称：嘉兴市港区口缘馄饨店
经营场所：嘉兴市港区陈山路978号（智汇大厦1#S-109）
上线平台：美团、饿了么
平台店名：
美团：如意馄饨（乍浦智汇大厦店・面条・炸鸡排）
饿了么：如意馄饨・面条・炸鸡排（嘉兴平湖乍浦镇店）
上榜理由：
1. 店内设置反餐饮浪费提示；
2. 后厨整体环境卫生整洁，厨房用具有序存放；
3. 冰箱内无积霜，食材摆放整齐，贮存规范；
4. 消毒柜正常使用，三防设施正常使用；
5. 外卖平台“阳光厨房”正常运行，使用外卖封签。
NO.4
主体名称：嘉兴市港区水瓢三仙米线店
经营场所：嘉兴市港区南湾路302号一楼
上线平台：美团、饿了么
平台店名：
美团：水瓢三仙米线（乍浦南湾路店）
饿了么：米手道・水瓢三仙米线（乍浦店）
上榜理由：
1. 店内设置反餐饮浪费提示；
2. 后厨整体环境卫生整洁；调味品加盖，垃圾桶加盖；
3. 冰箱内无积霜，食材摆放整齐，贮存规范；
4. 消毒柜正常使用；
5. 外卖平台“阳光厨房”正常运行，使用外卖封签。
“整改榜”
NO.1
主体名称：嘉兴市港区新视界贸易商行
经营场所：嘉兴市港区滨海大道789号一楼西一间（原沪杭路19号）
上线平台：饿了么
平台店名：
饿了么：沙县小吃（汽车站店）
上榜理由：
1. 后厨整体环境卫生差，杂物多摆放乱；
2. 灶台、油烟机、水池周边等区域油污积垢重，垃圾桶未加盖；
3. 调味品敞开存放，部分存放容器不洁；
4. 冰箱内积霜重，食材堆放杂乱，部分食材裸露存放；
5. 加工场所内饲养小动物；
6. 未安装“阳光厨房”。
NO.2
主体名称：嘉兴市港区有面儿早餐店
经营场所：嘉兴市港区外环中路101号
上线平台：美团、饿了么
平台店名：
美团：有面儿（乍浦店）
饿了么：有面儿・干挑・汤面分离（外环中路店）
上榜理由：
1. 后厨整体环境卫生较差；
2. 灶台、油烟机、水池、货架及周边等区域油污积垢重，垃圾桶未及时加盖；
3. 调味品用后未及时加盖贮存，调料台油污重；
4. 冰箱积霜重，部分食材裸露存放；
“阳光厨房”角度不规范，未能有效覆盖烹饪操作区。
NO.3
主体名称：牛约堡手作牛肉汉堡
经营场所：嘉兴市港区天妃路318弄63号东间
上线平台：美团、饿了么
平台店名：
美团：牛约堡-手作牛肉汉堡（嘉兴港区店）
饿了么：牛约堡-手作牛肉汉堡（嘉兴港区店）
上榜理由：
1. 后厨部分区域卫生不洁，垃圾桶未加盖；
2. 油炸食品区加工操作台、油烟机、墙面积污；
3. 冰箱未及时除霜，食材裸露存放；
4. 解冻食材存放不规范；
5. 故意遮挡“阳光厨房”摄像头。
NO.4
主体名称：嘉兴市港区今焙坊蛋糕店
经营场所：嘉兴市港区雅山东路155号1041室
上线平台：美团、饿了么
平台店名：
美团：今焙坊（乍浦店）
饿了么：今焙坊蛋糕
上榜理由：
1. 专间未专用，裱花专间内切菜烹饪；
2. 食品添加剂未专区存放，无使用记录；
3. 冰箱内食材未脱外包装存储；
4. 食材未离地，随意堆放；
5. 美团、饿了么平台“阳光厨房”离线。
针对检查中发现的问题，执法人员已责令商家限期改正，望全区网络餐饮单位自觉向“红榜”单位看齐，切实提升我区网络餐饮行业质量安全水平。在此，提醒广大消费者要选择后厨“阳光”、卫生条件好、操作规范的网络餐饮单位，如遇食品安全问题可拨打12345进行投诉举报。
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来源 | 嘉兴港区发布
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责任编辑 | 金
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