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六月，花儿谢了芬芳，迎来硕果飘香。眼下正是灵台县牛心杏成熟的时期。
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6月11日，记者来到中台镇下河村的杏园里，满园金黄的杏子映入眼帘，阵阵杏香扑鼻，让人迫不及待想要尝尝这大杏的味道，杏园里一片片金灿灿、黄澄澄的果实，透过绿色的树叶在阳光下闪耀着诱人的光芒。
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来到售卖点看到，果农们一箱箱金黄透亮的牛心杏一字摆开，向客户售卖。杏又大又圆，果面泛红，一口咬下，皮薄肉厚，口味酸甜，回味无穷。果农马耀勤正在售卖上午一早刚采摘的牛心杏，他有近20年的牛心杏种植经验，他的杏酸甜多汁、爽口开胃，让人越吃越想吃。
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牛心杏作为灵台县传统的特产水果之一，因其外形酷似“牛心”而得名，又名“灵台大杏”“灵台接杏”，色泽鲜艳，酸甜可口，汁多味美、离核仁甜，每到麦黄时节，一树树挂满枝头的杏子，散发着浓郁的果香，牛心杏含丰富的糖、钙、磷、铁等多种维生素，果肉除鲜食外，还可制作杏脯、杏干及罐头。
出品：灵台县融媒体中心
编辑：熊 瑛
编审：曹红远
审核：杨彦东 王小涛
法律顾问：甘肃陇升律师事务所 13830341604
投稿邮箱 ltxrmtzx_bfb@163.com
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