俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，夏天是吃瓜的季节，而瓜也是个大家族，有黄瓜，冬瓜，苦瓜，丝瓜，南瓜……这些都是蔬菜当中的瓜，除此之外，还有甜甜的大西瓜。有的人说“无西瓜不夏天”，在烈日炎炎下，人们汗流不止，口干舌燥，这时候唯有一块凉凉的西瓜最能让人满足了，咬上一口，香甜的汁水仿佛瞬间流淌到我们的身体里，每一个细胞仿佛都被滋润到，发出无声的呐喊：“太畅快了”。
西瓜是一种古老的水果了，据史料记载它的祖先远在以沙漠而著称的非洲地区，大约从五代时期，西瓜随着丝绸之路的发展而进入我国，到了宋代时期，已经有了比较大规模的种植。在历史的前进中，伴随着每一种食物的发展，西瓜也不例外，其也成为传统文化中的一个符号。首先其圆润饱满，象征着美满，丰收，同时其中有很多籽，又代表着多子多福。而大红的西瓜瓤，又寓意着幸福红火。所以人们吃西瓜的同时，也是在表达对生活的美好祝福。
“夏天吃西瓜，不用把药抓”，从民间俗语中也反映出了西瓜的营养属性，其在明清时被列为太庙果品之首，在《日用本草》中也记载着“西瓜具有平衡血压、调节心脏功能的作用”。通过现代研究，人们也发现，其中富含糖类，有机酸，番茄素，维C，氨基酸，以及铁，磷，镁等，有助于消暑解渴，补充能量，通便排毒，美颜润肤等。
西瓜是夏天最具代表属性的食物，如今已经进入大量上市的季节，它是夏季当中很多家庭的必备。不过西瓜虽好，却也并非人人都适合吃，我的医生朋友就跟我聊到，有3类人最好还是少碰，吃西瓜其实也有禁忌，下面就赶快来看看是哪些人群吧。
第1类：口腔溃疡的人
口腔溃疡是一种比较常见的现象，人们在熬夜或是各种压力的下，便容易出现口腔溃疡的现象。西瓜中含有较多的酸性物质，对于口腔溃疡的人士来说，是比较刺激的，会加重不适之感。同时口腔溃疡多数是因上火引起的，需要多为身体补水，而西瓜本身是利尿的食物，会加速我们身体水分的排出，也就不利于口腔溃疡的恢复。
第2类：体质虚寒的人
身体素质是因人而异的，也会受到外界环境的影响，其中有一类人便属于体质虚寒，而这种体质在饮食中要避免寒凉，尽量选择温和，平性的食物来吃。而西瓜则是属于寒性的水果，对于体质虚寒的人来说，则会给身体增加更多的寒凉，从而引起腹痛，腹泻等。
另外处于感冒初期的人，也要避免吃西瓜这种寒凉的食物，否则很可能会加重病情，影响身体的恢复。
第3类：需要控糖的人群
在我们的生活中，由于各种原因，有些人需要严格控制糖的摄入量，如孕妇，儿童，高血糖人群等，那么这些人在吃西瓜的时候就要注意控制量的。其吃起来甜度非常高，这些都来源于其中所含的糖类，研究表明，西瓜的含糖量高达12%，在诸多的水果中都比较突出。所以为了避免血糖的波动，需要控糖的人群尽量少吃。
【西瓜的保存】
随着种植技术的发展，如今的西瓜个头都非常大，我们买回家的西瓜在一顿之内往往都吃不完。而西瓜切开后，也就意味着果肉与空气的接触面积非常大，加上其富含水分和糖类，长时间暴露在空气中，很容易滋生细菌。所以在保存西瓜之前，务必要用保鲜膜将切口包裹严实。包好的西瓜可以浸泡到盐水中，也可以放到冰箱里来辅助保鲜，并且尽量在24小时之内吃完。
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