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油焖笋，笋烧肉，腌笃鲜，火锅涮笋，鲜甜的嫩笋一入口，是独一份的大自然馈赠。
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这样的鲜美风物，自然也逃不过人间食客的嘴。为了满足嗷嗷待哺的“竹笋脑袋”们，在“中国笋竹之乡”——福建永安，每天会有上百万斤的鲜笋从闽笋交易市场连夜发送全国各地。而白天，银坑村村民们只办一件事，上山挖笋！春雷一响，寻着地缝，经验老道的村民一锄头下去，就拗出那山笋的半截身。
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福建紧贴北回归线北面，背山面海，属亚热带季风气候，是最适宜竹类植物生长的区域。这里拥有120多种15属竹类资源，88.52万公顷的竹林面积居全国首位。
来自金门的林易达用近十年的时间，走遍福建大小竹林。准确了解各地区出产的竹笋类型，为每一种笋产品寻找最合适的竹笋生产基地，他拼凑出一张独一无二的福建竹笋地图。
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为了做出有包装、有设计、有产量，能规模化进入商超的调味笋产品，林易达干脆退掉早先租住的房子，搬进厂房，日夜与笋产业为伴。而作为福建省首批台胞科技特派员的一员，他IT行业出身的背景，也为当地笋产业带来了实实在在的改变。将笋干的制作工艺引入标准化的工业生产线，更好地保证笋干的品质风味，他让笋干走出大山，新鲜送达家家户户。
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2020年，林易达的笋类产品凭借出色的品质，成为大润发华南地区合作伙伴；2021年，成为厦门航空供应链合作伙伴；2023年，公司产品通过沪闽合作的方式成功打入上海市场。
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《林易达·科技兴笋 融合成珍》，2024年6月17日，东南卫视12：35，海峡卫视18:40播出。
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编辑 | 何佳怡
主编 | 陈宇航
监制 | 林凌
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