现在，随着人们生活水平的不断提高，大家对饮食的要求也是越来越高。在日常生活中，肉类自然是必不可少的的。如今，人们对肉的要求也更高了，不仅想要吃到的肉味道鲜美，还要脂肪含量低、蛋白质含量高。所以，大多数人是比较喜欢吃鱼肉的。当然，市面上鱼肉的种类也有很多，有淡水鱼，也有海水鱼。因为它们生活环境不一样，所以，口感也有一定的区别。

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大家应该都有所了解，龙利鱼是一种生长在近海海区的鱼类，它的产量是比较低的。所以，海鲜市场上新鲜的龙利鱼也是比较贵的，一斤能够达到50元。不过，超市里面的龙利鱼却只卖10元一斤，主要是因为超市里面的龙利鱼都是处理好的，剩下的鱼肉只是龙利鱼柳。另外，因为超市里面所卖的龙利鱼都是冷冻的，口感自然不是很新鲜，所以，这也就造成了超市里面的龙利鱼价格比较便宜了。

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另外，之所以超市里面的龙利鱼只卖10元一斤，还有一个原因就是很有可能超市里面的龙利鱼是用巴沙鱼冒充的。如果只是新鲜的鱼类的话，我们是可以分辨出巴沙鱼和龙利鱼的。但是，如果将它们的鱼肉切下来之后，就很难分辨出来了。巴沙鱼是淡水鱼的一种，它的产量比较高。所以，价格相对来说也是非常便宜的。而超市里用巴沙鱼来代替龙利鱼，也算是一种营销手段，可以在一定程度上提高销量，从而赚取一定的利润。

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