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有媒体报道,进入暑期后,一些消费者会选择使用药食同源中药材制作的中药茶饮来祛湿消暑、调理身体。新时代,满足消费者个性化的多重诉求,就要对类似中药茶饮的健康产品进行创新,同时要保持以科学为支撑、以法律为保障的审慎态度,帮助消费者树立正确的健康观念,促进公众健康、保障食品安全。
创新药食同源产品载体,在原料搭配、口感上给消费者带来新鲜感,不失为中医治未病、满足人们对自然与健康的追求的一种积极尝试。其实,中药材进茶饮历史悠久,其使用也不局限在夏季。近年来,更多年轻人购买中药茶饮,他们或出于对中药材与咖啡、奶茶组成的新配伍的好奇,或寄希望于其能帮自己养生。一些商家以中药材为茶底,推出多样的中药茶饮,吸引年轻人打卡品尝。不只是茶饮,随着消费者更青睐中式养生,融入中医药元素的药膳、调味料、药酒等产品已融入百姓生活,带动着养生经济发展。
但在此过程中,不容忽视的是保障健康和安全要放在第一位。目前,就有无良商家利用消费者的健康意识不强,或夸大产品功效,或对原料质量把控不严,或生产过程没有严格遵守卫生规范,导致产品质量参差不齐,造成安全隐患。这就特别需要以科学为依据、以法律为准绳在监管方面开展积极探索。《中华人民共和国食品安全法》规定,生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质(以下简称食药物质)。食药物质是传统上作为食品,且列入《中华人民共和国药典》的物质。2021年,国家卫生健康委发布《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》,提出以保障食品安全和维护公众健康为宗旨,遵循依法、科学、公开的原则制定食药物质目录并适时更新。其官方解读中强调,将确保食品安全作为底线,对食药物质实施地方、国家两级安全性评价制度,并对食药物质目录实施动态管理及时调整。
消费者对药食同源产品的青睐,来自对预防疾病、保障健康的美好愿望。实现这样的愿望,离不开科学研究的支撑、法律法规的保护、管理模式的完善、标准和规范的严谨,以扩大健康产品供给,促进科学的健康理念的树立,在创新与审慎的平衡中满足消费者的多重需要。
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文:刘也良(媒体人)
编辑:管仲瑶
校对:杨真宇
审核:秦明睿 徐秉楠
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