来源：洞头百岛旅游

秋后马鲛肥

每年入秋后

马鲛鱼便会在东海频繁出现

又到了做马鲛鱼丸的最佳时间啦~

你吃过用新鲜马鲛鱼制作而成的

洞头特色美食“泡圆”吗？

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老渔民常说，“鲳鱼嘴，马鲛尾”，马鲛鱼肉质鲜美，鱼尾肉更是老饕的心头好。马鲛鱼不仅鲜嫩肥美，而且蛋白质丰富，营养价值极高，民间有着“山上鹧鸪獐，海中马鲛鱼”的说法。

马鲛鱼泡圆是洞头岛民

一年四季家家户户必备的美食

好吃程度绝非三言两语能说清！

百岛君带您一探究竟~

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一碗菜，一乡愁

马鲛鱼泡圆既是洞头特色美食

也是一种海岛独特的文化

别看它造型简单

却凝聚着海岛人民独特的智慧

圆滚滚的实心丸子，咬上一口

一阵浓郁的鱼香味儿立刻涌上舌尖

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