集成烹饪中心，凭什么打赢未来之战？|厨房|厨电|家电|方太|橱柜|集成烹饪中心

这几年中国厨电行业，一个问题存在于众多厂商“心头”，迟迟没有答案。那就是，短短几年间，作为厨房烹饪新物种的“集成烹饪中心”，凭什么快速崛起，到底赢在哪里，赢得了谁？

孔余||撰写

上市5年，每年都有一款重磅新品上市，已走进超过300万户家庭。

市场畅销榜单前5款产品中，4款来自方太集成烹饪中心，不只是“卖得贵”关键“卖得好”。

2019年首款集成烹饪中心由方太推出后，市场和消费一发而不可收拾，至今主流厨电企业均推出自己的集成烹饪中心，一呼百应共同“做大做强”这条新赛道……

2024年的中国家电产业，提及厨房新物种——集成烹饪中心，相信没有人会陌生，很多家庭无论是旧居改造或是新房装修，都会被这个新品类吸睛。作为一个连续四年“霸榜”厨电行业C位的新品类，集成烹饪中心到底是怎么做到“上市即热卖”，收获大量年轻用户？又是如何实现从一家企业的新品类变身行业主流企业的“一呼百应”新赛道，并成为近年来市场增长的新引擎？

在家电圈看来，答案很简单：方太首创发明的集成烹饪中心，跳出厨电的产品迭代逻辑，拥抱厨房的健康烹饪生态，踏上这一轮年轻主流消费群体生活方式的裂变潮流，完成厨房空间和生活的融合发展，一举实现厨房、家庭与生活的连锁蝶变。既引领消费新浪潮，又开辟市场新路径，还突破产业天花板。

踏上这一波年轻人生活潮流

这一轮集成烹饪中心于厨电市场强势走俏之际，中国家电产业的主流消费群体也迎来一轮向年轻化人群的更迭。大量90后、00后们，开始定义自己的生活、追求自己的美食与美味，更注重个性化、差异化需求释放。

年轻一代的消费者，更注意饮食的健康与多元，不再只是满足于中式烹饪，也不会盲目追求西式烹饪，而是“自我为中心”的多元烹饪。这就给厨房现有的厨电产品提出新要求：烹饪功能要丰富、性能要专业，但不能增加空间的负担。

功能做加法、空间做减法，烹饪做乘法，这正是方太集成烹饪中心赢得年轻一代用户的核心基因。在家电圈看来，年轻人的厨房，不只是封闭的美食烹饪小空间，而是家庭第二社交中心大舞台，甚至还出现“敞开厨房”的潮流。

这是厨电企业的挑战，更是机会：一是，厨电不只是时尚、大气有美感，还要与橱柜融为一体、嵌隐集成，让厨房空间秩序井然有条；二是，厨电的基本功不能丢，煎烤炸、蒸炒者样样俱备，最好能同时进行一气呵成，让烹饪更简单、快捷。

方太集成烹饪中心的魅力与价值，在这一波年轻人眼中得到完美释放：一眼望去，与橱柜完美集成，甚至烟机的嵌隐设计，显之美、隐之和，用后更强；实际操作中，烟烹联动的一体设计，不只是让炒、蒸与烤等各种烹饪可以同时进行，油烟不扩散乍起即吸走，蒸烤产生的水汽和油烟后排还不扑面。

这构成了家庭一幕动人的画卷：向上看，这是艺术，让用户感受不到油烟机的突兀、不合群，厨房不只是空间更大秩序更整齐，关键功能一样不缺；向下看，则是生活，灶蒸烤的同频烹饪和一体集成带来的一气呵成让烹饪不复杂，反而变得有趣。这与年轻用户所追求的健康、快乐、有趣和广交朋友或独处的烹饪，不谋而合。

打动年轻用户，只是集成烹饪中心市场引爆的一个节点，在家电圈看来，这却是未来主导中国厨电产业变革和发展的全新起点！

引领新一轮厨房的烹饪生态革命

上厅堂，下厨房。多年以来，对于中国家庭来说，厨房与客厅，既是面子，也是里子。最近几年以来，随着品质生活的跃进，客餐厅一体化趋势之下，很多家庭选择敞开厨房，作为厨房主角的厨电产业迎来历史性的拐点

这20年来，中国厨房的发展离不开大量厨电的应用、普及与迭代。最初，排风扇的应用启蒙了厨房现代化的初心，油烟机、燃气灶的推广见证中国厨房现代化的跨越，此后烟灶消、微蒸烤、洗净存等多套系的普及，撬动中国厨房从现代化到品质化的跃进。

期间，厨房的发展一直呈现“厨电产品+用户需求”双轮交替式驱动，一边是厨电品类丰富、功能完善，另一边是用户的烹饪追求从没有油烟到舒适、健康体验。直到集成烹饪中心的出现，厨房第一次迎来“产品科技创新与用户需求满足”二合一驱动发展，肩负起产业端“科技创新与产品迭代”的向上突破，以及市场端“用户需求和家庭生活”的品质化及健康化跃进，重构厨房烹饪的新生态。

在产业端，集成烹饪中心出现，彻底开辟了厨电技术和产品创新的又一方向。以方太集成烹饪中心的玥影系列、睿隐系列为例，前者主打产品的显性美感，高颜值，后者主打产品的升降隐匿，可以与橱柜实现完美融合提升调性。

两大系列引领最近几年厨电产品技术和设计的迭代方向：一是摆脱传统厨电的参数竞赛，将艺术美学变成厨电创新的潮流趋势；二是跳出厨电的线性迭代，将厨电与橱柜跨界创新和空间集成；三是突破企业为中心的发展逻辑，将用户对于品质生活追求作为发展的新追求。

在用户端，场景化赋予厨电产业新的生命力，但用户痛点和多种需求则成为企业科技创新的机会点。针对长期以来，厨房存在的“油烟蒸汽四处冒，飘到客厅难清理”，以及“各种厨电动线布局不合理，做饭就像跑马拉松”，还有“层出不穷的厨电品类东拼西凑，安装就像打补丁”等现象，集成烹饪中心不再是简单的模块集成，采取从人与厨房的关系突破，改变不合理的结构和功能缺失。

跳出厨电的惯性轨道，持续贴近用户并引领生活方式的跃升，集成烹饪中心最终的舞台不止于家庭的厨房，再造烹饪生态和品质生活，还在于更为广阔的生活空间，创造并为更多人带去更幸福的体验感和惊喜感。

冲破束缚厨电产业的天花板

蒸烤同烹，30分钟，端出6菜一汤，有可口小炒、健康蒸菜，还有诱人煎牛排烤鸡腿……在这个持续20多年的快节奏时代，当人们放慢脚步回到家庭，坐在餐桌前享受美食时，会发现家的价值和生活的意义：家庭的温暖源自每一顿用心的美食和每一次真诚的分享。

从厨电科技创新到品质生活缔造，梳理方太集成烹饪中心上市5来的发展历程，家电圈认为，通过再造厨房空间、重构烹饪生态，最终直击家庭生活本质，其对于厨电产业、厨房空间，以及家庭生活产生的持续性影响，还在持续中。

首先，彻底改变欧美企业在厨电产业的线性发展模式，方太集成烹饪中心通过“用户为中心、产品为抓手”的探索，建立“涵盖厨房空间、厨电性能和用户生活”的立体发展模式，形成“用户是圆心、场景是体验、生活是主场”的集成化发展。