都说浙江和福建的酒席在中国是数一数二的豪华，虽然没有吃到过，不过来自河南的王艳敏去四川吃了一次满月席，同样都是南方地区的宴席。这次让她印象还是很深刻的。
中国是个礼仪之邦，随礼都是必须的，王艳敏就按照自己家乡的习俗，去参加了好朋友的满月宴，两个人十几年的交情了，王艳敏拿出了1000元的红包，虽然不知道在四川什么习俗，但是自己按照自己的心意包了这个红包。
王艳敏到四川的路上心情也是很不错，好朋友生了孩子，自己是既心疼又高兴。到了四川之后，王艳敏看到南方的景象，从环境和建筑各方面都觉得跟北方不一样，这也是她第一次感受南方的城市。不过更让王艳敏不淡定的就是这次吃席，宴席是摆在露天的院子里，人非常的多，听四川当地人说，这种宴席叫做坝坝宴，王艳敏看见菜上桌后整个人都不淡定了。到底是什么让她有这样的感受呢？
清蒸甲鱼
清蒸甲鱼是一道非常传统的中式菜肴，以甲鱼为主要原料，以清蒸的方式烹制而成。甲鱼是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，对于补充身体所需的营养素非常有益。
粑粑肉
四川过年过节喜庆的日子都要做粑粑肉。粑粑肉是四川传统的特色菜，主要以猪肉为主要原料，再加入各种调料烹制而成。它的口感鲜嫩、肉质酥烂入味，吃起来非常香甜可口。粑粑肉的制作过程也比较复杂，需要将豆腐磨成泥状，再加入肉馅、葱姜蒜等调料，和成粑粑状后，入锅蒸煮，最后再烤至表面金黄即可。
夹烧肉
这是一道甜味与肉食相结合的菜品，四川独有的味道。又叫甜烧白，是四川传统的汉族特色菜，它是用猪肉、糖、糯米饭烧制而成。甜烧白的特点是色泽红亮、味甜软糯。
东坡肘子
四川名菜东坡肘子，是酒席年夜饭必备的一道硬菜。可以说是川菜中最值得骄傲的一道名菜，软糯浓香，酸辣鲜香。
东坡肘子是一道经典的川菜，源于唐朝诗人苏东坡的故事。东坡肘子是用猪肘子烹制而成，它的口感鲜嫩、肥而不腻，肉质酥烂入味，吃起来非常可口。它的制作过程很讲究，需要腌渍、煮烂、烤焦等多个步骤，而且需要掌握火候和调料的搭配，以保证口感和味道的完美。
麻辣手撕鸡
宴席上需要一道开胃菜，就是凉拌手撕鸡了，下酒又下饭。
家常手撕鸡的制作方法十分简单，鸡腿冷水下锅焯水，加入栀子给鸡腿上火，煮30分钟捞出，在碗中倒点生抽、陈醋、蚝油、白糖、香油，花椒油辣椒油调个料汁，将鸡腿撕开放点喜欢的配菜，如小米辣，花生碎，芝麻，葱丝等浇上料汁就是一道简单的家常菜了。
坨子肉
坨子头是四川省内著名的传统小吃，也是巴蜀地区的特色小吃之一。坨子头依托川菜的麻辣味道，以猪肉为主要原料，加上一些辅料，制成的食品，口感滑嫩，辣味十足。坨子头的历史可以追溯到清朝，是四川川菜文化中的重要组成部分。
凉面
凉面是四川省内著名的传统小吃，也是巴蜀地区的特色小吃之一。四川凉面以面条为主要原料，配以麻辣味的调料，口感清爽、辣味十足，是夏季消暑的佳品。四川凉面的历史可以追溯到唐朝，是四川川菜文化中的重要组成部分。
糖醋鱼
糖醋鱼是以鲤鱼为主要原料，加上一些配料，制成的一道口感酸甜可口、香气扑鼻的美食。糖醋鱼的历史可以追溯到宋朝，是川菜文化中的重要组成部分。吃起来外香里嫩，糖醋味爽口。
王艳敏认为这些菜只是普通的有四川地方特色的美食，不能称得上土豪宴席，一桌大概500块钱，一共吃到了18个菜，不过虽然不是顶级海鲜之类的菜品，但是四川菜的味道是非常棒的，对于来自北方的王艳敏来说也是个不错的体验了。
朋友们觉得在四川随礼1000元的红包能不能说得过去呢？
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