11月17日下午，2023年广西餐饮文化博览会暨“世界美食之都”城市论坛在桂林国际会展中心举办。论坛围绕“如何打造世界美食之都”做经验交流和分享。邀请国内“世界美食之都”城市以主题分享形式介绍成功打造经验。邀请行业专家从城市美食品牌建设、世界美食之都的评价体系与建设路径、餐饮行业人才队伍建设等层面为桂林打造“世界美食之都”建言献策做主旨演讲。
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本次论坛以“山水相约 美味启程”为主题，旨在聚焦城市美食文化品牌建设和餐饮经济发展。论坛重点邀请餐饮产业发展有特色、有亮点、有规划、有影响的城市代表和行业专家，齐聚一堂交流工作思路。
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当前，桂林市正加快打造世界级旅游城市进度，全力申创“世界美食之都”。此次活动的举办，将全面展示广西丰富的绿色食材和多样的烹饪技艺，传承、保护、创新“广西味道”，促进广西餐饮行业和桂菜产业高质量发展。同时，将引领桂林餐饮与文旅创新发展、融合发展，打响桂林地域美食品牌，搭建起与国内外美食城市、知名企业、业内专家交流合作新高地。
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