提起长春的福义德烧鸡，老长春应该都知道，就是现在，在重庆路上，每天也有很多人都是排着长队在购买福义德的道口烧鸡。
每次路过重庆路上，不管春夏秋冬，道口烧鸡都是排队在购买，要是中午饭点的时候，排的长队可壮观，就连亚泰富苑楼下的那家也有人络绎不绝地购买。
就说这道口烧鸡就这么好吃吗？很多人都说，道口烧鸡可咸了。可能都来买的的人买的是情怀？
说起这道口烧鸡，可算是个有历史的店了。
相传，这个“道口烧鸡”都有300多年的历史，连乾隆皇帝都说好，还当过清廷的贡品。当然，这个“道口”可不在咱长春，而是在“道口烧鸡”的老家——河南省滑县道口古镇。
据《滑县志》的史料记载，道口烧鸡最开始创建在1661年（清朝顺治十八年），创始人是道口镇的张炳，刚开始生意也一般，后来在街上遇到一位贵人，这位贵人姓刘，叫刘义。这刘义可不一般，是在清宫御膳房工作的御厨，听说张炳正为烧鸡生意不太好犯愁，就倾囊所有，把自己的御厨本事全部传授给了张炳，就是这位贵人的相助，张炳的道口烧鸡一下子就火起来了，于是，为了感激刘义，张炳把自己的烧鸡店正式命名为“义兴张”。
百度百科上，还有这样一个传闻：有一次乾隆皇帝出巡路过道口，被“义兴张”的烧鸡香味吸引，尝了之后连连叫好，后来“义兴张”的烧鸡就成了清廷的贡品。
不知道这段传闻是否有演绎成分，不过，“义兴张”道口烧鸡就凭300多年的历史，直到现在也是驰名全国的名吃之一，与北京烤鸭、金华火腿齐名。
那么，远在河南的道口烧鸡怎么传到了长春？这就不得不说一下尹志云。就是长春“道口烧鸡”注册商标上面的头像人物，商标下面也有“尹志云”三个字。
尹志云是长春福义德道口烧鸡的创始人。
他的祖籍是河南道口镇，小时候河南发大水，父亲就领着一家老小“闯关东”到了东北公主岭，1949年，尹志云又把家搬到了长春。
图片来源于吉林NEWS
1980年下海后，回到老家，拜师义兴张的第八代嫡系传人张存有，学习烧鸡技术，相传学成回长春之际，师父张存有还赠送他一桶百年烧鸡老汤。于是就凭着这桶百年老汤和学到的精湛烧鸡技艺，在长春新民胡同开了一家北来顺火锅店，主打除了羊肉火锅外就是这个“道口烧鸡”。
此后，饭店越办越红火，尹志云的几个孩子也相继开店，主打烧鸡也成了各个连锁店的招牌产品，于是“福义德”就成了长春“道口烧鸡”的招牌。经过这么多年的传承，“福义德”道口烧鸡在长春，也成了家喻户晓的美食之一。尤其是小时候，家长给买上一个“福义德”的鸡腿，那简直像是过了年。
如今，不知道什么时候开始，重庆路上的“福义德”道口烧鸡，旧貌换新颜了。
加了一个二层。还开了一个体验馆，等哪天有时间一定要去体验馆去体验一下。
晚上，楼体的霓虹亮起，成了重庆路上的一道独特风景。
很多人说福义德的烧鸡不咋好吃，又咸又柴，但却不耽误每天排长队的购买大军，门口的福义德大包子也永远排队买。
南方的小土豆们，在尔滨玩够了，也到长春体验一下好吃的好玩的。
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