又是一周一度的肯德基“疯狂星期四”，无论是学生党还是打工人，在这天想必都很难抵挡住吮指原味鸡的诱惑，决定到处求人“v我50”，犒劳一下辛苦的自己。
作为肯德基“金主”的鸡，当酥脆喷香的炸鸡放到面前，它会什么反应？是感到恶心，还是“爱不释口”？
实际上，鸡看到鸡肉，并不能像人一样立马分辨出来是什么食物。鸡的脑容量较小，味蕾很少，嗅觉以及味觉较弱，对于食物的认知主要依赖于食物的颜色、大小与质地[1]。
就像你也不会拒绝看起来很好吃的食物。因此，鸡未必知道，放在它面前的、即将入口的，就是它的同类。
或许你会感到头皮发凉，就差大手一挥写下《狂鸡日记》，感慨动物界的“世风日下”。但其实，“鸡吃肯德基”是很正常的事情。
鸡本来就是杂食动物，从五谷杂粮到青草野菜再到小虫小虾都是它的“盘中餐”。除此之外，它还喜欢吃爬行动物甚至是老鼠等哺乳动物[2]。
有研究发现，甜味剂和辣味剂能明显促进鸡的进食[3]。所以，除了炸鸡外，肯德基的辣翅、薯条、甚至是冰淇淋，鸡都会吃。
即使鸡肉里带着骨头，鸡也不会挑剔，因为骨头本就是鸡饲料的一部分。
人工饲养时，养殖人员有时会在饲料中添加骨粉，由动物骨骼破碎加工再经细磨干燥而制成，用来补充饲料中的钙、磷需求[4]。而鸡骨粉营养成分很高，也会被用于家禽的饲料之中[4]。这样一来，无论是蛋鸡产出的蛋还是肉鸡作为盘中餐的质量才能有所保证。
并且鸡的“食谱”还远远不止于此，鸡狠起来，不光吃同类的骨头，有时连自己的娃也吃。
母鸡产蛋后需要补充大量的蛋白质、钙、磷、盐等物质。母鸡体内的钙的含量是一定的，但母鸡每产一个蛋就会随蛋排出体内十分之一的钙，需要及时补上[5]。若饲料不能满足需求，母鸡便会“自食其力”，吃掉其产下的蛋补充营养。
不仅缺钙会吃，纯好奇也会吃。当鸡笼里空间不足，蛋相互挤压产生破损时，笼养鸡出于好奇等心理会吃掉破损的蛋，一次过后就会一发不可收拾[6][7]。
此外，研究表明，当鸡群每天的口粮中所含的矿物质（如铁、铜、锰、锌等）不足，同时氯化钠水平在0.5%以下，或者缺乏粗纤维、维生素、钙、磷等时，会导致鸡群发生“异食癖”，产生同类相食的情况，连活着的鸡也不放过[8]。
朝夕相处的同伴一不小心就会反目成仇，互啄“鸡肠”“鸡爪”“鸡羽毛”，场面异常血腥，严重的甚至会导致鸡“当场去世”。
二十年前在英国流行的“疯牛病”是传染性海绵状脑病的一种，由于牛在喂养时误食了带有病毒的牛骨粉而大面积爆发，甚至向人类传播，致死率极高[9]。为了应对危机，欧盟决定自2001年1月1日起，暂停使用动物肉骨粉饲料，为期六个月[10]。
但研究发现，目前这种海绵状脑病不易传染给禽类，因此鸡吃了鸡肉也不太可能感染朊病毒[11]。野鸡吃死去同类的现象也是很普遍的。
这也并不是意味着，支持大家多去喂鸡吃KFC以改善伙食。
虽然鸡的消化能力相对较强，可以吞咽石子砂砾等，但肯德基产品大都高油高盐高热量，经常喂食鸡可能会破坏其原有的均衡饮食结构，影响繁殖和发育[12]。
所以，肯德基这么贵，“疯狂星期四”才舍得买一次，好不容易求到别人v你的50，还是自己留着吃吧！
参考文献
[1]张庆贺,孙从佼,袁经纬,吴桂琴,李光奇,闫奕源&杨宁. (2020). 蛋鸡与肉鸡采食行为差异及候选基因筛选. 中国家禽 (06), 8-14.
[2]Steve Lesson&凌育燊. (2002). 鸡采食行为的调节机制. 畜禽业(08), 30-31.
[3]彭丹&王勇. (2014). 调味剂对鸡采食及增重的影响. 当代畜牧(26), 81-82.
[4]王仁华&彭小琴. (2018). 浅谈鸡骨粉的营养成分及利用. 湖南饲料(06), 47-48.
[5]张铁光. (2016). 产蛋鸡缺钙怎样科学补充. 中国畜牧兽医文摘(02), 222.
[6]Mississippi State University. (2024). Causes for hens eating their eggs.
[7]Dr. Jacquie Jacob.(2024). Egg Eating by Chinckens in Small and Backyard Flocks.
[8]詹凤英. (2020). 鸡异食癖的发生原因、临床症状及防治措施. 现代畜牧科技(09), 150-151.
[9]Chesebro, Bruce.(2003). Introduction to the transmissible spongiform encephalopathies or prion diseases. British Medical Bulletin.
[10]欧盟决定暂停使用动物肉骨粉饲料. (2001). 饲料研究.
[11]周向梅,赵德明,杨建民等. (2006). 2种家养动物朊蛋白基因的扩增与分析. 中国兽医学报(05), 531-533.
[12]夏道伦& 黄晓苹. (2022). 鸡营养代谢性疾病胆碱缺乏症及其防治方法. 广东饲料.
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