自从天水麻辣烫火了之后，同事张恺，隔三差五就往麻辣烫店里跑，吃的那叫一个意犹未尽。我一直在想，麻辣烫有这么好吃吗？一顿要花三十四块钱，还不如自己买点菜回家吃，张恺则是告诉我，说是吃麻辣烫，也是讲究方法的，你不能去挑重的拿，这样不划算，而且钱还不少花。我一听好像也有点道理。
麻辣烫一般有两种方式选购，一种是按照串来卖，多少钱一串，这个是没法去挑的，喜欢哪种吃哪种就行，还有一种选购的方式，那就是拿个盘子，然后自己去装，最后，去过秤称，这种就有很多讲究了，有些价格比较实惠的，还特别的压称，如果你挑很多的话肯定是划不来的。
张恺说，如果是遇到论斤算账的话，我们可以进行荤素搭配，最为关键的时候，多拿一些“不压称”的食材，价格实惠，老板看到你的行为，甚至会之间表示，不是同行就是吃货。在张恺身上也确实如此。那具体是哪5种呢？
第一种：干粉丝还有方便面
这个是最不压称的，尤其是粉丝的重量相当的轻，比起红薯粉，还有那些浸泡过的粉皮，这个相对来讲，更适合我们去选，不进饱腹感很强，营养价值也直接拉满，要知道，一个粉丝还有方便面，压根花不了多少钱，把它放在麻辣烫当中煮，味道鲜美，而且还吃到了主食，能节省不少的钱。
第二种：现切肉
我们在吃麻辣烫的时候，肉自然也是少不了的，不然的话，就失去了灵魂，那么在选择肉的时候，最好是不要选择什么牛肉卷羊肉卷之类的，而应该去选择现切的肉，最后是手切的牛羊肉猪肉，这个我们从它的纹理，还有新鲜度上就可以直接看出来，这种也不太压称。
第三种：豆腐皮
这种豆腐皮，指的是那种干的豆腐皮，它也是不压称的，甚至特别的轻，用大豆浓缩制作而成，和新鲜的豆皮相比，基本上营养相差不大，而且口感也比较的接近，但是这种在重量上，几乎可以忽略不计，所以遇到这种干豆腐皮，我们不妨多拿一点，煮在麻辣烫中，也是相当的美味，吃着特别过瘾。
第四种：青菜
这个是经常被大家给忽视的，事实上在拿蔬菜的时候，我们也可以选择一些比较轻的菜，比如说菠菜，油麦菜、茼蒿等，它们一般放在一些不起眼的地方，而且不太好拿到，这些菜比较的新鲜，在麻辣烫当中放上一点，可以起到解油腻的作用，还能够帮助我们更好的消化。在拿的时候，注意它的新鲜度即可。
第五种：豆芽
我们平时在买菜的时候，就会发现，随便买上一点豆芽，都会满满的一大袋，说明这个也一点都不压称，我们放心购买就可以了，另外豆芽在麻辣烫中的呼声也是比较高的，它的营养很全面，便宜又好吃，而且热量也很低，水分和纤维素的含量高，多吃有益处，因此，在选择麻辣烫的时候，不妨也来上一点豆芽。
吃麻辣烫时，专挑5种“不压秤”的食材，这5种分别是粉丝、现切肉还有豆腐皮，以及青菜和豆芽，遇到新鲜的可以多拿一点，比较的实惠，老板看见，也直言你不是同行就是吃货。朋友们，你们觉得吃麻辣烫的时候，应该拿些什么呢？欢迎大家留言讨论。
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