提到胆固醇，许多人把它视为“洪水猛兽”，很多人认为它超标了导致身体形成血栓，引发心脑血管疾病。
最近，家医君也收到一条关于胆固醇的询问私信：
我们全家都很爱吃猪肝，基本隔一两天就会做炒猪肝、焖猪肝、猪肝枸杞叶汤等。但最近听说，猪肝胆固醇特别高，比肥肉还高，这是真的的吗？哪些食物是真正的“血栓大户”？
家医君这就来给大家解答。
这些“血栓大户”要少吃
据了解，身体中的胆固醇，大约有70%是自身合成的，但还有30%来自饮食，因此，想要降低血液中的胆固醇，就要少吃下面这些“血栓大户”。
1.高脂食物
如动物内脏，易引发血脂升高，对防止血栓形成极为不利。特别是像猪肝和牛脑这类胆固醇含量极高的食品，有高脂血症、冠心病、脑卒中病史和高风险的朋友动物内脏最好不吃。
以猪肝为例，其胆固醇浓度高达1017毫克/100克，相比之下，每100克猪肥肉中的胆固醇含量仅为109毫克。这意味着，猪肝的胆固醇含量几乎是肥肉的十倍之多！
2.高糖食物
过量摄入糖会导致血糖水平上升，进而增加心脑血管系统的负担，并可能促进动脉粥样硬化斑块的形成，这最终可能加剧心脑血管疾病的风险。
此外，糖的摄入还会提高体内的胰岛素水平，导致胆固醇和甘油三酯的含量上升，从而加速动脉粥样硬化的进程。因此，平时要少吃山楂制品类、雪糕冰淇淋类、饼干蛋糕等含糖量高的食物。
3.高盐食物
摄入过多的盐和钠元素会显著提高患高血压的可能性，并且这种不健康的饮食习惯还会损害血管的弹性，进而加大血栓形成的危险。因此，为了维护身体健康，我们必须在日常饮食中严格限制盐和钠的摄入量。
根据世界卫生组织的建议，每个人每天应该摄入的钠量不超过2克，这大约相当于5克的盐。
警惕血栓发出的4个信号
1.出现晕眩
在日常生活中，突然感到一阵强烈的眩晕，身体失去平衡，协调能力明显下降，甚至出现昏厥的情况，这些都可能是脑血栓的重要预警信号。如果此类症状频繁出现，建议尽早前往医院接受专业医生的检查和治疗。
2.四肢麻木
血液中形成血栓，由于血液供应不足，四肢可能会出现麻木和疼痛的症状。因此，在日常生活中，如果突然经历腿部疼痛、压迫感或下肢麻木等不适感，应该保持高度警觉，这可能是血栓形成的迹象。
3.出现跛行
随着血管阻塞的逐渐加剧，患者可能会经历间歇性跛行的症状。具体表现为，行走几百米后，腿部会感到酸痛不适，必须暂停休息片刻才能得到缓解。这种现象的根源在于血栓造成的血液供应不足，从而引发肌肉的酸痛感。
4.小腿肿胀
当血栓在静脉内形成时，它会阻碍血液向心脏的正常回流。由此产生的压力使得体液被迫渗入腿部组织中，最明显的症状之一就是突发的单侧腿部肿胀，这种情况通常出现在膝盖以下的部位。
如何预防血栓？
1.避免久坐
长时间保持坐姿而不活动，会极大地提高血栓形成的可能性。根据世界卫生组织的警示，仅仅连续四个小时不进行任何身体活动，就可能导致患静脉血栓的风险上升。因此，为了有效预防和控制静脉血栓，定期参与体育活动是至关重要的。
2.走路
走路是一种有效的预防血栓的方式，因为它能够维持有氧代谢，提升心肺功能，推动全身的血液顺畅流动，从而避免血脂在血管壁上积聚，进而遏制血栓的形成。
3.常吃“天然阿司匹林”
为了有效预防血栓，我们推荐在日常饮食中加入黑木耳、大蒜、洋葱以及绿茶等食材。这些食物被誉为“天然的阿司匹林”，因为它们具有显著的血管清洁功效。
同时，建议尽量减少油腻和辛辣刺激性食物的摄入，转而增加富含维生素C和植物蛋白的食物的摄取。这样的饮食调整有助于维护血管健康，降低血栓形成的风险。
4.稳住血压
高血压患者属于血栓高危群体。尽早控制血压，便能尽早保护血管健康，有效预防心脏、大脑和肾脏的潜在损害。
5.戒断烟草
长期吸烟者必须对自己采取更严格的态度，因为每一支看似微小的香烟都可能在无声无息中对全身血液循环系统造成广泛破坏，其潜在后果极为严重，不容忽视。
6.缓解压力
过度加班、长时间熬夜以及巨大的压力，都可能引发动脉的急性阻塞，严重时甚至可能导致动脉闭塞和心肌梗塞的发生。因此，我们呼吁大家要正确了解血栓的相关知识，一旦出现相关症状，务必及时寻求医疗救治。
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