红山森林动物园,特种兵们来南京打卡的第一站。
碰上周末节日假,门口都是乌央乌央的大军。
我一土著朋友感慨:家住城北,已经两年没挤进大门了,想看红山的顶流还得去刷热搜。
我:实在挤不进去,也不白跑,吃点喝点再走。
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奉上《红山美食地图》,不得不说,论吃,城北还是有两把刷子的。
和燕路、东井亭、燕亭路、东井村……勾勒出一张烟熏火燎的美食地图,三五步就是一家面条店、烤鸭店、小炒店。
饭点时人声鼎沸、热气蒸腾,喂饱了从全国各地突袭来看动物的特种兵们。
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看完《动物园里有什么》的外地朋友,又累又饿,直奔和燕路补充碳水。
撑起红山美食的,就有小红书上呼声超高的网红三件套:滕家面馆、徐家鸭子、孙记肉夹馍。
三家靠得很近,大胃王们兵分三路行动。
一人排队zan鸭子,一人去买肉夹馍,还有一人留守面条店占位置,主打一个全套拿下。
local food
滕家面馆4.2分
和燕路
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开在动物园对面的滕家面馆,饭点时间超长待机。
上午10点多来炫的,是准备填饱肚子,开逛动物园的。下午3点多来干饭的,则是逛完动物园后,来大吃大喝的。
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大排面和三鲜面是招牌。
老卤大排面,浓油赤酱,大排比脸大。面条是地道南京口感,有der呛,有嚼劲。
三鲜皮肚面,份量大到怎么也捞不完。
自制肉圆、猪肝、肉丝、皮肚、木耳、西红柿、青菜……怒刷景区门口贵还吃不着好的偏见。
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当然,在皮肚面里甩放辣油、厚加油渣,才能激发一碗小煮面的全部灵魂!
油脂+碳水的快乐,谁懂啊!
local food
徐家鸭子4.2分
小市村2-12号
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在滕家面馆,区分特种兵和土著的第一要素,看他们桌上是不是摆着烤鸭or盐水鸭。
一问哪买的?全部指路徐家鸭子。
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不用纠结zan四分之一烤鸭,到底该要前脯还是后脯?
牢记:前脯肉嫩、后脯肉多。
15块钱拎回一碗四分之一鸭前脯,软边,搭鸭脖。
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徐家鸭子,典型的脆皮烤鸭。
鸭皮焦香绵脆,恰到好处地藏着一点烤融的脂肪,浇上咸甜的卤子,鸭皮比肉香。
huai面的时候来份烤鸭,绝摆。
local food
孙记肉夹馍4.4分
和燕路191号
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才开了两年多的孙记肉夹馍,就在滕家面馆隔壁,稳坐网红三件套中的C位。
9块钱的香干猪肉,便宜大碗。
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卤肉在电饭锅里 炖得酥烂,老板一招双刀技法开秀全场。
卤肉、 香干、青椒、香菜一起剁碎, 塞进烤好的 馍 里,淋上一勺肉汁。
一份 厚实、沉甸甸的肉夹馍,来 了 !
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趁热咬下,连馍带肉。
浓醇的卤肉、酥韧的面感,馍缝里还不断地往下滴油,多么纯粹的享受啊。
边走边炫,太适合赶路的旅游特种兵了。
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local food
崔姐小吃 4.3分
和燕路195号
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网红三件套里,崔姐小吃成了替换滕家面馆的编外选手。
皮肚面、老卤面是南京特色,此话不错,但鸭血粉丝,也值得拥有姓名。
于是,钟意鸭血粉丝的外地朋友,拎着半只烤鸭走进了和燕路195号的崔姐小吃。
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说是小吃,店里一切都围绕着鸭子。
鸭血粉丝、鸭血馄饨、鸭杂汤、鸭血汤,甜口的赤豆元宵存在感微弱。
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在崔姐家,鸭血粉丝+烧饼,是新式画风。
鸭 肝爽脆、 鸭血滑嫩、鸭肝软糯不腥,还有用鸭架熬出来的底汤,奶白浓郁。
就着汤汤水水,来一块酥脆的烧饼,15块就能吃到肚子浑圆。
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老头馄饨 4.2分
东井二村522幢
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特种兵扎推的网红美食店,人太多了,有啥是本地人才去吃的店?
藏在东井二村522幢的老头馄饨,城北人爱huo。
敷衍的门头,逼仄的堂食区,又破又野,一不小心就容易错过。
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六十多岁的杨大爷是老头馄饨的掌门人,卖了大半辈子馄饨。
年轻时,挑摊子卖,年纪大了,搬进了东井二村,迎来送往的都是附近居民。
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馄饨圆润,肉质鲜嫩,甩放上一勺辣油,香惨了。
老客生意,价格实在,6元小碗的量,就很满足。
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龙虞老卤砂锅 4.3分
东井亭100号小市村26栋底商
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城北美食卧虎藏龙。
龙虞老卤砂锅就窝在小市村26栋正对面,由门卫室改造成, 挤一挤勉强能有三四个座位。
我们点了份「老卤三鲜砂锅」,还未上桌,老卤味就先飘了出来。
点餐时喊着“吃不下”,最后谁也没逃过真香定律。
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鱼丸、火腿肠、鹌鹑蛋、面筋包再到粉丝、干丝,吃得干干净净。
明明靠红山动物园很近,可店里生意就是个谜。
五一那会动物园门口人人人,砂锅店生意一般般;等特种兵消散,砂锅店里人又来得呼啦啦的。
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红山动物园带火了和燕路美食,从连锁卤菜店到苍蝇馆子,从烤鸭盐水鸭到老卤面小煮面……
它用不同的口味,完美狙击了天南海北的无数馋嘴。
![《红山美食地图》](http://dingyue.ws.126.net/2024/0516/7a28b658j00sdkeda00aod200p000n0g00it00ha.jpg)
我们意外发现,以上店家全员点评4.2分+。
扎根城北老街区,他们低调地做着拿得出手镇得住场的美味。
摄影 / 达文西
商务 / 王旭丽 (微信号:H13337716453)
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