有报道称，顾客王先生在某咖啡店购买了几杯冰咖啡，打开盖子却发现冰块已经发霉长毛。该事件迅速在网上引起了讨论。
图片来源：微博截图
许多网友提出疑问，冰的成分不是只有水吗？怎么也会发霉？是的，纯水是不会发霉的，但是当水里或者冰里混入了其他东西，那就不好说了。
实际上，我们喝的饮料里的冰，其实可能挺脏的。有研究发现，加冰块的奶茶，其菌落总数明显高于不加冰的奶茶。
到底是什么原因，让饮料中的冰块如此之脏？
2、选择卫生状况看起来更好的店
购买加冰饮料时，注意查看店家盛装冰块的容器是否外观洁净、加盖密封；店员操作取冰时是否佩戴一次性手套、冰铲是否存放在干净卫生的专用容器中，等等。选择这些方面都做得相对更好的商家。
想让饮料不加冰也好喝，可以这样做：
1、加入几片薄荷
薄荷中的薄荷醇能刺激人体神经末梢上的冷觉感受器，让人感受到热量的散失、更加清爽。
2、加入甘甜水果，提升甜度
除了低温，我们还能通过提高甜度来增加爽感，可以在饮料中加入一些味道甘甜的水果，比如葡萄、西瓜等，提升口感。虽然不够冰爽，但却足够美味。
一个小妙招
不加冰块，也能快速给饮料降温
如果不方便买到冷藏饮料，可以试试用打湿的纸巾或毛巾包裹住饮料，放进冷冻室内，可以在几分钟内快速得到一杯冰镇饮料。
回想小时候，我们没有条件常常喝到冰饮料，可吃着妈妈在冷水盆里泡着的大西瓜、井水里冲洗过的桃子，配上一杯凉白开，一样能解渴祛暑。如今，我们有条件喝到各种冰凉的饮品，还是尽量做到冰爽和健康兼顾吧。
参考文献：
[1]Cruz, A., Green, B. Thermal stimulation of taste. Nature 403, 889–892 (2000).
[2]杨露,赵爱飞,朱军莉. 市售奶茶饮品微生物含量的调查与分析[J]. 安徽农业科学,2015(1):251-253,304.
来源：科普中国、人民日报微信
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