田园风的披萨真的很受欢迎,做了两款鸡肉船型披萨,这款田园风的秒杀了另一款,试吃的小伙伴吃完了还问有没有,柔柔软软,超拉丝,做法还特别简单,整理好了分享给大家,喜欢的都做来试一试吧~
【格鲁吉亚船型披萨】
披萨馅:鸡肉300克,奥尔良腌料30克,生抽15克,蚝油15克,米酒10克,洋葱青红椒适量番茄酱适量,马苏里拉芝士适量
披萨底:高筋粉250克,干酵母3克,细砂糖35克,食盐2克,蛋液40克,牛奶125克,黄油25克,芝士粉适量
【做法】
1,鸡肉切小粒,加调味料腌制半小时,放入锅里炒熟铲出备用。
2,除黄油以外的食材倒入企鹅顶顶厨师机揉面桶,低速混匀后转中高速揉到粗膜。加入软化黄油低速混匀吸收,转中高速揉至手套膜。
3,分成6等份,松弛15分钟。取一份面团擀成椭圆形,两边卷起,捏紧末端,做成船型。
4,放入发酵箱发酵至1.5倍大小,取出来扎气孔,撒上芝士粉。
5,刷上番茄酱,放上马苏里拉,鸡肉块,蔬菜粒等。
6,烤箱190度预热好,放入烤箱烤制12—15分钟即可出炉。
超有食欲的田园鸡肉船型披萨就做好啦,都还没来得及拍个拉丝照就被消灭光了,真的超好吃!!要是你也是面包脑袋,一定不要错过它哦~收藏起来,做好了交作业哦~

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