明天芒种，记得吃2菜，食2肉，喝2汤，做2事，安康顺利度酷夏
24节气的芒种明天到来，它是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气。芒种的到来，意味着高温、高热的盛夏时节即将到来。以后的天气气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大。
芒种的到来， 在农村也是收获日。夏天收获的日子，尤其是地里的庄稼，这个时候要注意收割了。老话说的好，“芒种落雨，端午涨水”、“芒种夏至是水节，如若无雨是旱天”。大家可以根据这些俗语，来适应时节。
对于养生的朋友来说，芒种过后，天气逐渐炎热，因此大家一定要做好身体的爱护，吃好，做的对，健康少生病，安康顺利度酷夏。
明天芒种，养生专家提醒大家，记得吃2菜，食2肉，喝2汤，做2事，安康顺利度酷夏。
第一菜：苦瓜
苦瓜是夏季解暑瓜，也是夏季养生的最佳助手。苦瓜味苦、性凉，炎热夏季食用，可以清热解毒、养颜嫩肤、消炎退热，补充人体所需的各类营养物质，人人受益。
推荐吃法，苦瓜酿肉。搭配肉末一起蒸着吃，荤素搭配，好吃美味，重要的是苦瓜的苦味也少很多。
食材：苦瓜2根，五花肉一小块，生抽，盐，葱姜，胡椒粉，淀粉
做法：1五花肉切碎，腌制一下， 加入盐，生抽，切碎的葱姜末，拌均匀
2苦瓜切段，清洗，掏出里面的瓤，备用。
3苦瓜段放进盘子里，把肉末均匀塞进里面，备用。
4锅里烧热水，放进苦瓜段，大火来蒸，时间大概20分钟即可
5蒸好后拿出来，倒掉里面的水气
6准备一点调味汁，碗里加入温水，放进淀粉，一点盐， 生抽，胡椒粉，拌均匀
7放到锅里用热油爆香，泼到苦瓜上面，美味提升。
第二菜：茄子
茄子属于凉性食物，尤其是在芒中食用，可以帮助祛暑降温，调养身体，清热消肿。重要的一点，茄子口感细腻，人人爱吃。
推荐吃法，凉拌手撕茄子。不仅做法简单，还美味可口。酷夏食用，清凉解暑。
食材：紫茄子4个，葱姜蒜，盐，醋，生抽
做法；1新鲜紫茄子清洗，去掉茄子头，皮保留，直接放到盘子里，一会来蒸
2锅里烧热水，放进茄子，大火来蒸，把它蒸熟，时间大概10分钟即可
3蒸熟的茄子拿出来，放凉一会，用手撕成丝，放到盘子里
4准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香，倒进碗里
5加入盐，生抽，醋，蚝油，味极鲜，拌均匀
6泼到茄子上面拌均匀即可食用了。
第一肉：鸭肉
鸭肉是夏季的养生第一肉，它性凉，味甘，夏天食用可以滋阴补血、清热利水，清热解暑、消除积热。夏天的鸭肉肉质细腻，好吃美味。
推荐吃法，啤酒鸭。鸭肉搭配啤酒一起炖着吃，啤酒的香味与鸭肉融合，好吃美味，是下酒下饭好助手。
食材；鸭肉半只，啤酒1瓶，葱姜蒜，盐，生抽，蚝油
做法：1新鲜鸭肉去皮，清洗， 切块，放进热水里焯水一下，去掉血沫，沥干水分
2锅里放一点油，不要放多，鸭肉里面油多，放进八角，花椒，葱姜蒜爆香
3倒进鸭肉，大火翻炒，把水分炒干鸭肉炒黄
4加入生抽，蚝油，盐，翻炒均匀
5然后加入啤酒，一点温水，大火来焖鸭肉，大火煮沸后，转小火继续炖
6让鸭肉炖熟，啤酒的香味与鸭肉融合
7鸭肉炖烂后，准备起锅，加入鸡精，葱花，美味提成。
第二肉：鱼肉
酷夏时节，鱼肉正是肥硕结实，肉味鲜美的时候。鱼肉肉质细腻， 营养不错，夏天食用，可以很好地应对夏季的闷热潮湿。
推荐鱼，鲤鱼。老话说的好，“冬鲫夏鲤”，夏天是吃鲤鱼的好时节，“黄金赏味期”，肉质肥嫩营养足，可别错过了
推荐吃法， 红烧鲤鱼。新鲜鲤鱼用来红烧，肉质细腻，好吃美味。
食材；鲤鱼1条，葱姜蒜，盐， 醋，料酒
做法：1新鲜鲤鱼清洗， 去鳞片，内脏，鱼鳃，鱼背划几刀，清洗干净
2然后腌制一下，加入料酒，盐
3锅里放油，锅里撒一点盐，防止鱼煎破。
4爆香切碎的葱姜蒜，放进整条鲤鱼，来煎，中小火，一面煎黄后翻面，两面煎黄
5加入一点温水，来煮一会，让其入味
6把汤汁煮快干即可，起锅前，加入鸡精，一点香菜末，美味提升。
第一汤；绿豆汤
夏天解暑第一汤就是绿豆汤，它是夏季用来解暑之佳品。芒种时节前后的温度感受就是“炎热”，喝上一碗绿豆汤对身体爱护极好，清热解毒，消暑，利水。
记住一点，想要绿豆清热解暑的效果最佳，一定不要将绿豆煮得太过软烂，保持绿豆皮的一定的完整性，这样效果好一些。
推荐吃法， 绿豆薏米汤。搭配薏米，解暑去湿气，效果更加好。里面加点冰糖，口感更加地美味香甜。
食材；绿豆，薏米，冰糖
做法：1提前用温水，把绿豆泡一会，这样可以节省煮的时间
2薏米淘洗，放进高压锅，加入泡过的绿豆
3大火来压高压锅，冒气后，压3分钟，转小火，压5分钟即可
4高压锅冒气完后，打开盖子，加入冰糖，让其融化，即可享用了。
第二汤；丝瓜汤
夏天的丝瓜是养颜护肤第一瓜，以脆嫩多汁的口感俘获了广大消费者的味蕾。丝瓜用来煮汤喝，清热解暑，补水养颜，人人爱喝。
食材：丝瓜2根，瘦肉1小块，盐， 胡椒粉，淀粉，葱
做法；1瘦肉切片，腌制一下，加入淀粉， 生抽，盐
2丝瓜清洗，去皮洗净滚刀切块备用。
3锅里放油，爆香葱姜，放进丝瓜，翻炒一下，加入温水，大火煮开
4依次放进肉片，让其煮沸
5加入一点淀粉勾芡水，加入盐，胡椒粉，香油，葱花一点醋，美味提升。
芒种到，在生活里，大家尽量做到下面2件事，给身体最好的爱护。
第一件：预防暑热，勿贪凉
芒种过后，气温升高，因此暑热来了，避暑是养生的重点。
预防暑热，可以多喝水，以加快代谢速度，使内热尽快排出。日常饮食适量多吃含钾丰富的食物。大中午的时候，尽量少外出，避免中暑。
适当吹降温设备，例如空调，风扇等。根据自己的身体情况，选择降温工具，不要一直吹，防止湿气进入人体，危害健康。
早晚可以打开窗户，让阳光晒进来，让新鲜的空气流通。
第二件：晚睡早起，适宜运动
芒种过后， 夜晚逐渐长，要顺应夜短昼长的季节特征，晚睡早起。但是午间尽量午睡，来弥补晚间的休息。
晚上尽量少熬夜。夏季“熬夜”容易上心火，心火过旺就会心烦意乱、口舌生疮。人体的免疫力也会随之下降，危害健康。平时要保持规律作息、少熬夜、避免情绪过于紧张。
芒种过后，天气炎热，运动还是要适当进行。运动是健康的重要条件。建议在气温较为凉爽的早晨或者傍晚适当运动。运动要适量， 不要高强度适合自己，微微出汗即可。必须保证足量饮水。
最后提醒一句，天气炎热，大家一定要保持轻松、愉快的状态，不要恼怒忧郁，学会自我心理调节。工作家庭事业不顺，要想得开，努力做到静心、安神、戒躁、息怒。不要急躁，心情高兴过好每一天，人生短短几十年，你急或不急，都是要过。
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