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来，坐，食杯茶。
浮山镇位于饶平县中部，是著名商埠，清初时便是闽粤两省八县小商品货物集散地。
每逢“三六九”圩日，圩埠之中，人山人海，来自四面八方的人，为了解决中午的餐饮，有的带了咸面团，有的带了甜面饼，在长期的融合中，形成了这一种不咸不甜不腻的饼食，可以保存较长的时间，适应于过夜过日的上圩群众，这就是“浮山薄饼”。
制饼是浮山人的天赋，更是浮山美食演变的艺术。
已有上百年历史的浮山薄饼，从一个小小的面团，经过捶打、揉捏、压制、焙烤，才能成为一张韧而有嚼劲、甜而不腻的薄饼。
新鲜出炉的薄饼，口感柔软又香甜，还带着一股艾叶清香的味道，非常有特色。
现在的浮山圩埠中还有“金记”等4家饼铺，保留着充满老墟韵味的特色饮食文化印记。特别是薄饼上贴着的艾叶，成为薄饼的独特招牌。
艾叶（艾草）为一小朵，约八至十小叶，将叶展开，形成一个小扇形，再盖上饼铺号红印章，给人有一种绿叶扶红花之感，甚是美丽，唤起人们的食欲。以前艾叶是贴两小朵的，两片艾叶每片约八至十小叶，分左右贴上，将叶展开形成两个小扇形，中间再盖上饼铺号红印章）。
艾叶民间有“辟邪”之说，也称“福草”，意即“吉祥如意”。所以，薄饼成了百姓人家婚姻嫁娶喜事的“四色”之一，即饼桃（形似红壳桃）、大饼、薄饼和鹿饼。
煎薄饼需双面加热，受热膨胀后中间会产生空洞，成龟形状。
早先时候，男到女方家下聘，有的由于路途遥远，半路感到饥肠辘辘，于是做“青郎”的便将薄饼背撕下吃了，但上面贴着福草（艾叶）的一面完好无差，到了女方家，四色物品仍一个不少。
这就是“食了（薄饼）心内知”的由来。
2022年1月，“浮山薄饼”入选饶平县第二批县级非物质文化遗产代表性项目名录，你尝过没？
非著名食客聚集地，带你吃遍五洲四海。
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