6月7日一大早，湖北省咸宁市咸安区市场监督管理局工作人员先后来到咸宁高中考点餐厅和青龙山高中考点的餐饮中心，对后厨的辣椒、西红柿、猪肉等食材和餐具进行分类采样、快速检测，重点检查农药残留量、兽药残留量和洗涤剂残留量，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

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“这个是我们刚才从食堂采回来的食品样品，拿到采样车上先进行电子天平的称取，每一个样品称取2克的量，跟缓冲液进行充分混合，然后再加入到比色皿中，加入酶试剂，让它进行10分钟的充分溶解，最后就是上机，经过光度对比得到一个农药残留值。农药残留值大于或等于50%呈阳性，我们要进行5次以上的对比，如果再呈阳性的话，这个东西是不可以食用的；少于50%的话，就是呈阴性，那食品农业残留值就是合格的。”咸安区市场监督管理局快检人员吴桑介绍。

据悉，连日来，咸安区市场监督管理局对咸宁高中、青龙山高中两个重点考场的食品单位、食堂进行了食品安全突击专项检查，对供货商的票据、食品来源、从业人员健康进行了一次全面的摸底和排查，对学校周边的食品安全以及涉及考生要住宿的酒店特种设备也进行了一次拉网式的排查，同时在高考期间安排了驻点食品安全监管员，随时保障两个重点考点的食品安全。（来源：咸安区市场监管局 李卫东 黄伟；记者：胡毅；编辑：邱水英）