根据白酒小作坊自身生产加工特点，辽宁省市场监督管理局出台了《白酒小作坊专项整治提升行动工作方案》《白酒小作坊质量安全管理规范》，对白酒小作坊进行具体规范要求；同时，要求各地按照工作规范建立白酒小作坊提升改造示范店，强化宣传推广，目标是今年11月底前完成所有白酒小作坊的改造任务。
白酒小作坊“变形记”
按照省局的要求，全省基层监管部门陆续开展了监督检查。截止目前，检查了1745家，帮扶指导1244家，完成提升改造735家。
近日，记者在采访中发现，沈阳几家白酒小作坊的公示板、接酒间、储酒罐等都发生了脱胎换骨的“变形”。它们是怎样实现的呢？
如何“拿捏”一颗草莓
草莓素有“水果公主”之称，深受人们喜爱。我们辽宁盛产草莓，汁多味美。草莓种植中，几乎不用农药，拿起一个就可以吃。是怎样做到安全又美味的呢？当然离不开精细化栽培——
草莓育苗之前建的大棚，二到三年就得重新换一块地——大棚架子时间长了，可能就会有一些毒虫病害，所以大棚架子都是比较简易而且可以移动。当然，草莓的种植还要选择适宜的土壤。
草莓虽然喜水，但又不能太涝。七八月份雨水多，草莓如果被水淹了也不行，那样容易染上一些病害。草莓种植在生产管理方面还有哪些要求？请戳视频。
关于草莓的“流言蜚语”
草莓是不少人的心头好。可是，不少人购买草莓时也被草莓空心、畸形等等问题所困扰，认为这种草莓打了激素、膨大剂，吃这样的草莓有可能引起疾病。真是这样吗？
很多草莓就是空心病，就是果子空了就是打个膨大剂。草莓的品种多达上百种，有的品种可能本身就有空心的特性，冬天温度比较低的情况下，靠近大棚的低温区，草莓也会形成这种空心。
现在的草莓种植，越来越多地采用生物防治。例如，在草莓的栽培阶段，采用捕食螨防治，这是以虫治虫的防治方式之一。如果生物防治不起作用的情况下，则采用物理防治，如正常用的硫磺熏蒸器预防白粉病。
以上两种方式都解决不了时，才采用化学防治。化学防治有哪些要求？为什么蜜蜂投放大棚之前，棚里的草莓不能打任何杀菌剂、杀虫剂？怎样辨别草莓打没打膨大剂？答案就在下面这段视频里。
图片 视频丨《食安辽宁》栏目
编辑丨曹华卿
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