“端午节”的初名，可追溯至夏商周时期的“夏至节”。此时天气渐暖，雨水频繁，万物生长，古时的人们为了防虫防病，形成了许多端午节特有的饮食习俗，主要有吃粽子、吃咸鸭蛋、吃“五黄”、饮雄黄酒、菖蒲酒等。孕妈妈的营养是影响母婴健康最重要的因素，当孕妈妈遇上端午节饮食应注意哪些呢？
孕妇可以吃粽子吗？
粽子的主要原料为糯米，其中添加红枣、花生、豆沙、肉类等各种食材。熟糯米血糖生成指数（GI）为87，属于高GI食物。高GI食物进入胃肠后，葡萄糖释放快，进入血液后峰值高，特别是有吃白粽沾糖习惯的人群，更易引起血糖快速升高。有妊娠期糖尿病、妊娠期高血压以及孕期体重增重过多的孕妇不宜过多食用。即使是没有这些疾病的孕妇，吃粽子也应适量。
孕妇可以吃咸鸭蛋吗？
蛋类营养丰富，优质蛋白质含量高，我国膳食指南推荐孕妇每天蛋类摄入量为50g，应尽量选择新鲜水煮蛋。一个咸鸭蛋重量在60g-70g之间，含盐量约为4g-5g，接近每日推荐盐摄入量上限。咸鸭蛋中的高盐分对孕妇身体健康不利，孕妈妈食用过多易导致高度水肿，并发妊娠期高血压综合症，引起胎盘缺血，给宫内胎儿带来不利影响，因此孕妇应尽量不吃咸鸭蛋。
孕妇可以吃“五黄”吗？
此外，南方还有吃“五黄”的习俗，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、黄酒。黄鳝、黄鱼含有丰富的蛋白质，必需氨基酸种类也比较丰富，脂肪含量较低，是孕妇较为理想的食物，但应注意做法，避免炸、熏等高油高盐的烹饪方式，以免增加孕妇负担；黄瓜水分多味道清甜，还可促进排便，有助于改善孕妇便秘的情况，适合孕妇食用。酒精对胚胎发育的各个阶段都有明显毒性作用，容易引起流产、早产和胎儿畸形，孕妇应严格禁止饮酒。
孕期妇女由于体内激素变化，身体负担加重，本身就容易情绪波动，遇上暑热天气更容易导致情绪烦躁，胃口减退。在这期间，如果早孕反应比较严重的孕妇，更应注意选择清淡适口，容易消化的食物，少食多餐，保证碳水化合物摄入量，适当补充维生素B1，维生素B2、维生素B6和维生素C等，避免煎炸和油腻以及容易引起反胃的食物。
撰稿：毕烨
编辑：张妍
审核：杨振宇
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