大枣虽好，但是也是利弊参半。
古籍《随息居饮食谱》中就提到“多食皆能生虫、助热、损齿、生痰”；
《本草述钩元》中提到“补脾者不常用甘，食甘多脾必受害”。
此外孙思邈的《千金方》中记载因为血虚从而睡眠不好的人，可用大枣与葱白一起养生。
但是《本草则要纲目》中提到“与葱同食，令人五脏不合；
与鱼同食，令人腰腹受害”，所以当下很少用大枣与葱一起养生。
还有就是如果是痰湿体质或者有痰湿的人最好不要用大枣养生。
再者大枣泡水喝的时候一定要破开皮或者撕成两半，不然有益的成分很难析出，一般来说用大枣养生以6至15克为度不要用太多。
红枣这样吃，效果倍增！
1.红枣煮蛋，补血养颜
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材料:
红枣，桂圆，鸡蛋，红糖
做法：
继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
2.红枣煮饭，延年益寿
参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。
如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
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材料：
党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：
将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；
用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，
枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
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