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导读

近日,江西女子罗伊菲在朋友圈晒出了婆婆为自己做的月子餐,这些充满家乡风味的美食迅速走红,引发了众多网友的关注和点赞。

亲妈看到这样的月子餐,却以为罗伊菲在婆家受到了委屈,于是在评论区留言表示:“吃不下明说,不要怕她!”

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罗伊菲看后哭笑不得,原来是亲妈误会了,立马打电话给亲妈解释了一番,其实婆婆待他很不错,在月子期间,婆婆主动承担起了照顾她和宝宝的责任,不仅帮忙照顾宝宝,还每天变着花样为她做各种营养丰富的月子餐。

罗伊菲晒出的月子餐图片中,分别是小鱼干炒青椒、蒜薹炒肉末、茄子烧豆角和清炒大白菜,这些菜品虽然看似普通,但却蕴含着浓郁的江西风味和家庭的温暖。

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首先是小鱼干青椒,这道菜品是江西家常菜的代表之一,吃起来香辣美味,特别适合下饭吃。

小鱼干是婆婆在乡下买的,富含蛋白质和钙等营养成分,青椒则含有丰富的维生素 C,两者搭配在一起,不仅美味可口,还非常营养。

婆婆在炒制小鱼干时,先将其用油炸至酥脆,然后再加入青椒和调料翻炒均匀,这样炒制出来的小鱼干口感酥脆,青椒则保持了清脆的口感,两者相互映衬,让人食欲大增。

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其次是蒜薹肉末,这是罗伊菲平时很喜欢吃的一道菜,加入肉沫一起炒,吃起来口味香辣浓郁。

婆婆在炒制这道菜时,先将蒜薹切成小段,然后将肉末用料酒、生抽和淀粉腌制片刻。接着,她在锅中加入适量的油,将肉末煸炒至变色,再加入蒜薹和调料翻炒均匀。

最后,她还加入了少许的清水,盖上锅盖焖煮片刻,让蒜薹更加入味,这样炒制出来的蒜薹炒肉末,蒜薹口感脆嫩,肉末则香辣可口。

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第三个菜是茄子豆角,这是夏季最常见的一道应季菜肴,茄子和豆角的搭配,让罗伊菲百吃不腻。

婆婆先将茄子切成小块,用清水漂洗,然后沥干水分,用盐腌制片刻,然后放入锅中炒软,将豆角切成小段,加入豆角和调料翻炒均匀。

最后,她还加入了少许的清水,盖上锅盖焖煮片刻,让茄子和豆角更加入味。这样炒制出来的茄子烧豆角,茄子口感软糯,豆角则保持了清脆的口感。

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第四个菜是清炒大白菜,这是一道非常清淡的菜品,罗伊菲如今在家里坐月子更喜欢吃这种清淡的菜肴。

先将大白菜清洗干净,切成片状,然后在锅中加入适量的油,将大白菜煸炒至变软。接着,她加入了少许的盐和蚝油调味,翻炒均匀后即可出锅。

这样炒制出来的清炒大白菜,口感清爽,非常适合月子期间的产妇食用。

罗伊菲晒出的月子餐不仅美味可口,还营养丰富,罗伊菲表示,自己非常感激婆婆的付出和关爱,她会好好珍惜这份感情,照顾好家里的小宝宝。

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