夏季
是织纹螺食物中毒的高发季节
这种食物食用后
可产生头晕、呕吐
口唇及手指麻木等中毒症状
且食用一只就有可能致命
潜伏期最短5分钟、最长4小时
目前尚无特效治疗解毒药物
近日，福州罗源一名男子，因食用织纹螺后出现不适，被送往医院紧急救治，最终转危为安。
织纹螺
男子食用织纹螺被送医洗胃
6月11日晚，家住罗源的陈先生和朋友在家中吃夜宵时，将织纹螺作为其中一道菜食用。
“当时织纹螺较小，螺肉难以吸出，朋友们不擅长食用，最终几乎是我吃了一整盘。”陈先生介绍，在食用织纹螺后他嘴唇发麻，家里人赶紧将他送往罗源县医院治疗。
到达医院后，急诊科医生立即为陈先生进行洗胃，并挂了点滴，不敢让他睡着，到了次日凌晨才确定度过危险。目前，陈先生已出院。
罗源全面排查织纹螺销售行为
记者了解到，国家有关部门早已明令禁止任何食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺，但近年来我国沿海地区仍频发因食用织纹螺而中毒死亡的事件。2022年6月，福州晚报刊发《一碗海螺汤 毒倒夫妻俩》一文，报道了连江一对夫妇因食用织纹螺引起食物中毒双双被送进医院的事件。
近期，罗源县市场监督管理局组织执法人员深入各农贸市场，对织纹螺销售行为进行全面排查，重点检查商户是否严格履行食品安全管理义务，是否采购、加工和销售织纹螺等有毒有害食物，督促商户落实主体责任，禁止采购、加工和销售织纹螺等国家明令禁止生产经营的食物，避免发生因误食织纹螺导致的中毒事件。
罗源县市场监督管理局提醒
市民应提高自我保护意识，杜绝侥幸心理，不购买、不食用织纹螺等高风险食品，避免引发食物中毒。如发现有人误食织纹螺，应立即拨打120送医院救治。
科普：如何区分哪些织纹螺有毒？
据了解
织纹螺俗称海蛳螺、麦螺或白螺
体内常含有神经性毒素
目前市面上的织纹螺
多是天然海区捕捞
除非挨个鉴定
否则很难辨别是否有毒
据《中国海洋生物种类与分布》记载
织纹螺有2个属30个种
我国东南沿海常见的织纹螺
种类不超过20种
按是否带毒可分为3类
01
有毒织纹螺，主要有光织纹螺、正织纹螺和节织纹螺。光织纹螺和正织纹螺常年有毒，且毒素含量高；节织纹螺虽然有毒但大多数情况毒素含量较低。
02
无毒织纹螺，常见的有纵肋织纹螺、习见织纹螺和胆形织纹螺等，它们一般生活在潮间带至数米深的泥沙质海底。
03
季节性有毒织纹螺，主要有方格织纹螺、西格织纹螺、半褶织纹螺、红带织纹螺、疣织纹螺、花织纹螺、素面织纹螺和橡子织纹螺等。此类织纹螺在潮间带和潮下带均有分布，虽然大多数情况下无毒，但因季节和栖息地不同有时会有毒。
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来源 | 福州晚报
编辑 | 李宇凌
审核 | 陈文经 张镇业 朱亚雯
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