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导读

榴莲作为“水果之王”,深受广大消费者的喜爱,其果肉厚实,味道香甜浓郁,营养丰富,具有很高的食用价值。

然而,买榴莲时如何挑选到皮薄肉厚的报恩榴莲呢?这其实需要一定的技巧,有技巧的人一挑一个准。

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今天下面就为大家介绍 5 句买榴莲的顺口溜,帮助大家挑选到满意的榴莲,买榴莲时,请大家牢记这5句顺口溜,每个都皮薄肉厚,香甜又美味。

01

裂缝太大不能要

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当我们挑选榴莲时,是否选择有裂缝的榴莲是一个常见的问题,有的人认为要挑选有裂缝的,表示更成熟,但也有很多人表示有裂缝不能要。

事实上,有细微裂缝是可以的,但是裂缝太大就不能要了,因为如果裂缝过大,榴莲内部可能已经受到污染或滋生细菌,不仅口感会下降,还可能对身体健康造成危害。

此外,裂缝过大的榴莲水分容易流失,导致果肉变干,影响口感和风味,因此,我们在挑选榴莲时应尽量避免选择裂缝太大的榴莲。

02

手柄越粗皮越薄

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榴莲的手柄是连接果实和果树的部分,它的粗细程度与榴莲果皮的厚度有一定的关系,一般来说,手柄越粗的榴莲,果皮相对较薄,果肉也会相对较多。

这是因为榴莲在生长过程中,手柄会不断输送养分和水分到果实中,从而促进果肉的生长和发育,因此,我们在挑选榴莲时,可以通过观察手柄的粗细程度来判断果皮的厚度。

03

越鼓越臭别错过

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臭是榴莲的独特气味,也是许多人喜爱或讨厌它的原因之一。然而,我们挑选榴莲时,应该选择有香臭味的榴莲,而不是刺鼻的异味。

如果榴莲个头越鼓越饱满,而且散发出香臭味,那么这样的榴莲千万别错过,因为榴莲外形圆润,鼓起来的部分越多,说明果肉越饱满,品质也越好。

相反,如果榴莲果实干瘪,形状不规则,可能是由于生长过程中受到了病虫害或其他因素的影响,品质也会较差。

04

体态饱满果肉多

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好的榴莲应该体态饱满,果实圆润,表面没有明显的凹陷或凸起,这是因为榴莲在生长过程中,果肉会不断填充果实内部。

如果果实不饱满,可能是由于生长过程中受到了不良因素的影响,导致果肉发育不良。

此外,我们还可以通过观察榴莲的外观来判断其果肉的多少,一般来说,果实越大、越重,说明果肉越多。

05

尖刺酥软成熟多

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榴莲的尖刺是其果实的保护壳,也是判断其成熟度的重要标志之一。好的榴莲尖刺应该疏软、不尖锐,而且可以用手轻轻按压。

这是因为成熟的榴莲尖刺会变得比较柔软,用手轻轻按压时会有一定的弹性。相反,如果尖刺仍然坚硬、尖锐,说明榴莲还没有完全成熟,口感也会相对较差。

此外,我们还可以通过观察尖刺的排列方式来判断榴莲的品质。一般来说,尖刺排列比较整齐、均匀的榴莲,品质也会较好。

总之,买榴莲时请牢记以上 5 句顺口溜,这些顺口溜都是老果农根据榴莲的生长特点总结出来的,可以帮助我们快速准确地挑选到皮薄肉厚、香甜又美味的榴莲。

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