麦客是帮别人割麦子的雇工，在麦收季节的陕西是普遍存在的。候登科老师从1989年开始长期跟拍麦客，到1999年出版摄影集《麦客》，历时近10年。
陈忠实老师创作的长篇小说《白鹿原》中就有对麦客的描述，黑娃在郭举人家做麦客认识了田小娥，也因此导致他人生悲剧的开始。
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