吃农村大席菜是我叔买的，三奶奶洗的，二大爷掌勺，我妈装盘，他们能害我吗?我们村原来有一家流水席。那厨师五星级退休自己干的。那个菜做的真好吃，量还大！我小时候可喜欢吃席了，感觉菜都好好吃，近些年吃的水平太参差不齐了，不过都没吃出过问题！
做席的厨子都是有东西的，普通厨子根本没那水平。大锅大菜，手法和调料都要有经验的。我小时候家在农村，家里就是那种大锅，我姥爷哪回做饭都挺累，还有生火[灵光一闪]
家里之前办席桌，都是都是当天凌晨采购的，桌数多，现杀了两只羊。说真的东西不新鲜不光东家挨骂，就连这个厨子以后都没人敢找！笑死，厨子咋滴不能让活儿砸自己手里啊，要不然谁还请他啊，而且主家选的菜系也会被念叨，选的不好，做的难吃，一顿席以后就传遍了。
看起来好好吃[爱慕]你们是上齐了一起吃吗？我老家这都是一个一个上，根本拍不到全乎的菜，而且基本上一个菜就撤一个别的，经常吃完就忘了今天都吃了啥[笑哭]
这就不得不说闽南酒席了 ，都是活跳跳的海鲜，福建闽南你值得拥有哈哈哈 都是新鲜现煮海鲜龙虾蟹等等等[doge]真的好有口福！
以前在村里吃席，啥都是新鲜的，现在去饭店吃全是预制菜，农村席起码洗菜做饭全程透明化，而且是自己人，预制菜都是半生不熟的 ，村里吃席那一口大锅， 火烧的也很旺 ，什么菜炒几下基本都熟的透透的肯定不会拉肚子呀！
看着就干净好吃！农村的流水席真的好好吃！龙虾大螃蟹咕噜肉烤虾白切鸡，好久没吃了好馋！
因为正常家庭摆酒席就是用自己家吃的油，菜也是刚买的，鸡鸭鱼都是现杀的、基本没有冻品，就算露天厨房简陋但是也不会脏到哪里去！
在村里如果那个主厨做的好吃，那么那些客人就会认可，下次自己家里有事儿就会叫他做，村儿里的每个去吃席的人都是潜在客户！
我怀念大锅菜，柴火灶，煮白菜叶子都好吃。 早上一堆人帮忙，12点开席，吃到2点，超级喜欢吃村里红白喜事上的大锅熬菜！真好吃！！可惜现在大家为了好看都喜欢去酒店办了！！除了白事还在家办，喜事都是能去酒店就不在家了[尬笑]
让我想起一句诗：莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。村儿里大席嘎嘎香！
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