在粤语里，鸡窦是鸡窝的意思，而顾名思义，松柏的这家“鸡窦”就是一家专门做鸡肉料理的餐厅。
我们来的时候是工作日的中午，里面已经坐满了人。店面不大，但好在翻桌率比较高，我们点完餐之后就有吧台空桌可以坐了。
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海南鸡饭（油饭）28元
首推的就是这道海南鸡饭。因为是更注重口感和食材新鲜度的料理，所以鸡肉的嫩滑就格外突出了。
老板上菜时会配两个小碟子，里面是甜酱油、鲜剁椒和葱油三种酱汁加上一格酸甜口的小菜。
口味比较淡的话蘸葱油和甜酱油是最合适的，海南鸡的嫩和葱油、鲜酱油的香非常搭，入口是不同层次的鲜味。
口味偏重的会更爱鲜剁椒，就着用鸡油熬制的油饭别有一番滋味。
玫瑰油鸡饭（白饭）30元
爱吃港茶的朋友一定特别熟悉玫瑰油鸡饭。优质的鸡肉和玫瑰豉油融合得十分到味，师傅剁好以后淋上浓郁的酱汁，港味十足。
老板说玫瑰豉油是他用头抽、生抽、老抽和玫瑰露熬煮出来的，呈上来时可以闻到淡淡的玫瑰香味。这道玫瑰油鸡入口鲜嫩多汁，咸香适中，即使经过长时间的烹制也完全不会觉得柴，超级下饭。
（ps：店里有隐藏的米饭套餐，只要加6元就可以得一杯任意饮料。）
口水鸡（半只）48元
因为是单点半只所以这道口水鸡的分量特别足，一大盘鸡肉上盖着香气扑鼻的辣椒油。辣椒油不是特别辣的那种，更突出的是它的香气，让人胃口大开，特别适合打包回去和家人分享，当作餐前的开胃菜刚刚好。
炸鸡中翅 10元
炸物会等得比较久一些，但好在它味道是不错的。
不裹粉的鸡中翅表皮散发着诱人焦香，腌制得很像年例鸡翅，和平常我们吃到的炸鸡翅相比更偏向传统调味，是比较有惊喜的一道菜！
冻柠檬茶 6元
很正宗的港式冻柠茶味，微涩回甘，饭后用来解腻的不二之选。
冻丝袜奶茶 6元
入口柔顺丝滑，是醇厚的质感，喜欢奶茶的朋友可以尝试。
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作为一家开业不久的社区小店，鸡窦凭借出色的品质得到超多人的回购，我们就餐的时候源源不断地有客人来打包，真是有点供不应求的味道了！
❗Tips：店里是有供应每日例汤的，我们去的时候老板因为太忙了没有喝上，感兴趣的可以到店询问一下！
▪️店名：鸡窦
人均：50元
地址：厦门市思明区屿后南里71号
⏰营业时间：11:00-14:00,17:00-20:00
傲客自费试吃第2723家 尝鲜评级通过第928家
✒️编辑：东东
摄影：小凡
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