摘要：亚硝酸盐会干扰人体红细胞携带氧气的能力。
今天（11月18日），一批民生领域的违法经营者被曝光，涉及产品质量安全、食品安全、特种设备安全、检验检测认证、计量、知识产权、消费者权益保护、反垄断等领域。
餐饮服务是此次曝光的违法经营者较为集中的环节。
店招为“花马天堂云南餐厅”的上海花马国餐饮管理有限公司因生产经营超范围使用食品添加剂的食品，被黄浦区市场监管局依法责令立即改正违法行为，并没收违法所得9144元、罚款5万元。
当事人自制的“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”经检测，含有亚硝酸盐。这是当事人为改善涉案菜品外观色泽（一般是转变为鲜红色）、提高销量而在制作菜品时添加了亚硝酸钠。
亚硝酸盐会干扰人体红细胞携带氧气的能力，食用过量会引起全身缺氧、器官衰竭甚至死亡。餐饮服务单位严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，然而当事人罔顾法律法规，给消费者的健康带来安全隐患。
上海圆鼎坊酒店主要经营自选称重菜，2023年10月1日至2024年1月10日，在店内公示的价格为全素1.98元/两、半荤半素2.88元/两、全荤3.88元/两、多荤带素3.48元/两。静安区市场监管局检查发现，当事人为达到多收价款的目的，更改收银系统实际收款价格，致使实际收款价格高于店内公示价格，多收价款共计13146.31元。
公示的价格只是给消费者看的，实际称重结算时却暗中用电子秤事先设好的更高价。当事人违反《价格法》及《明码标价和禁止价格欺诈规定》，构成价格欺诈。
利用老年人关注健康的心理，把老年消费者当成“猎物”，以虚假宣传等方式向老年人推销“神药”“神器”，老年消费者已成为许多违法经营者“紧盯”的主要群体。
2023年12月2日至2024年3月6日，浙江汇吉文化传播有限公司在金山区蒙山路1098号二楼通过会销方式销售某品牌净食机产品，宣讲中包含“让咱们一家人不吃农药、不吃激素、不得癌症，高血压糖尿病也不严重”“你再不舍得，到时候你这个病严重了，后悔都来不及了”等用语。
经核查，当事人销售的净食机实际只是一种瓜果蔬菜和肉类清洗机器，不具有预防治疗疾病的功能。当事人为推销商品，以会销形式组织老年人参与，并用夸张的语言制造健康焦虑，吹嘘商品性能和功效，诱导老年消费者购买不具有预防和治疗疾病功效的产品，导致老年人财产损失。金山区市场监管局依法责令当事人停止违法行为，并罚款20万元。
浙江汇吉文化传播有限公司在金山区蒙山路1098号二楼通过会销方式销售某品牌净食机产品。
上海灿耀天昂智能科技有限公司在其经营场所内利用自制的《第四天太岁适用范围及疗程》PPT向老年消费者推广介绍其经营的“多人多复合发酵原浆”。
当事人在推销上述产品时宣称，随着服用周期的延长，可以治疗越来越多的疾病甚至延长寿命，比如：“服用1周到4周，80%以上的人会出现精神好转、睡眠好转、胃口好、肠胃功能好转（包括便秘）”“服用半年，各种慢性疾病（血脂、血压、血糖、呼吸系统、消化系统等）逐渐好转”“长期服用，延年益寿、青春焕发”。
经核查，上述宣传用语是当事人从网上搜索并删减拼凑而成，没有科学、真实的事实依据。“多人多复合发酵原浆”只是普通食品，不具有疾病治疗功效。杨浦区市场监管局依法责令当事人停止违法行为，并罚款20万元。
今年以来，上海市场监管部门已查处民生领域相关违法案件7236件，112件涉嫌犯罪案件依法移送司法机关处理。
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