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建议男人：若不想老得太快，这8种食物要多吃，60岁还显帅气建议男人：若不想老得太快，这8种食物要多吃，60岁还显帅气！
香菇炒油菜准备食材:油菜，香菇，蒜末。做法步骤: 1、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净切成薄片。油菜清洗干净沥干水分备用。 2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入油菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。 3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒一会儿，炒至变软后放入油菜翻炒均匀。 4、接着放入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。生菜拌鸡蛋食材：生菜适量，鸡蛋3个，陈醋1汤匙，糖1汤匙，香油适量，味素适量，盐适量步骤： 1. 将鸡蛋打散，加入少许凉水和盐，搅拌均匀。 2. 锅中加入油，将蛋液倒入锅中，用中小火将鸡蛋炒至微黄色，炒熟后捞出备用。 3. 将生菜用盐水浸泡半小时，然后洗净切成适当大小的块。 4. 捞出炒好的鸡蛋，与生菜一起放入大碗中。 5. 加入陈醋、糖、香油、味素和适量盐，搅拌均匀。 6. 装盘食用。番茄鸡蛋炒牛肉食材准备：牛肉、番茄、鸡蛋、蒜末、黑胡椒粉、姜丝。做法流程： 1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。 2.清洗干净番茄切好，再把三个土鸡蛋打入碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，然后盛出备用。 3.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。 4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入番茄大火翻炒，然后加入适量的食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒出番茄汁。 5.然后倒入牛肉和鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。南瓜蒸瘦肉材料：瘦猪肉（或其他瘦肉）；南瓜；葱姜蒜；盐；料酒；生抽；食用油；蚝油（可选）制作步骤： 1. 准备食材：瘦猪肉切成薄片，南瓜去皮、切片备用。葱姜蒜切成末备用。 2. 腌制瘦肉：将切好的瘦肉片放入碗中，加入少许盐、料酒和生抽，拌匀腌制片刻，使其入味。 3. 准备蒸锅：在蒸锅里加水，水开后放入蒸架，铺上一层生南瓜片。 4. 蒸瘦肉：将腌制好的瘦肉片码放在南瓜片上，再铺上一层南瓜片，撒上葱姜蒜末。 5. 调味：在瘦肉片上均匀撒上少许盐，淋上一些食用油和蚝油（如果使用）。注意不要放太多调味料，以免盖住南瓜和瘦肉的原味。 6. 蒸煮：将蒸锅盖好，大火蒸15-20分钟，至瘦肉熟透、南瓜软烂。 7. 出锅：蒸好后，将蒸锅打开，即可取出南瓜蒸瘦肉，撒上一些葱花点缀，装盘即可食用。口蘑冬瓜肉丸汤准备食材:口蘑，冬瓜，肉末，葱花。做法步骤: 1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。 2、冬瓜削掉外皮，清洗干净切成片。口蘑清洗干净切成薄片。 3、起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入口蘑和冬瓜翻炒，炒至变色后放入适量清水煮开，再转小火煮三分钟煮熟。 4、口蘑和冬瓜煮熟后，放入肉肉丸煮三分钟煮熟。最后加入食盐调味，撒上葱花点缀即可出锅开吃。西兰花炒牛肉食材准备：牛肉、西兰花、蒜末、黑胡椒粉。做法流程： 1.牛肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的黑胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。 2.西兰花切成小朵，清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，加入西兰花焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。 3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。 4.然后再倒入焯好的西兰花一起翻炒，接着加入适量的食盐和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。洋葱豆腐食材：油炸老豆腐，洋葱，胡萝卜，杏鲍菇，青椒做法： 1、老豆腐自己买回来炸也可以，可惜我懒所以买的豆腐店炸好的老豆腐，三角形的老豆腐一切二，所有配菜都切片备用。 2、起锅烧油，放入蒜末还有郫县豆瓣酱煸香，先下入洋葱青椒胡萝卜片，煸透后把杏鲍菇和豆腐也倒进去一起炒，加些水，老抽，糖，十三香，少量盐，耗油，大火烧开，让豆腐吸满汤汁 3、出锅前放一点水淀粉勾个薄芡，让汤汁更好的裹满豆腐，就可以出锅啦。辣椒叶鸡蛋汤材料：辣椒叶300克、鸡蛋2个、食用油少许、葱花少许、盐适量、味精2克。【具体做法】 1、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散备用。 2、采摘辣椒叶要选嫩叶，口感更好。将辣椒叶清洗干净，放入锅中焯水，会让口感更鲜嫩。 3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，然后放入适量水大火烧开。 4、放入辣椒叶煮1分钟左右，沿着锅边倒入鸡蛋液，待蛋花煮熟，撒入盐、味精调味，关火出锅即可。辣椒叶很鲜嫩，不要煮太久。

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建议中老年人，减少花生红枣摄入，增加这8种碱性菜食用，不上火蒸茼蒿
1. 准备茼蒿、玉米粉、面粉、食用油、蒜瓣、食盐、五香粉、生抽、香醋、松鲜鲜、香油、辣椒油； 2. 茼蒿切去根部，放入水中清洗干净，捞出控干水分，切成小段备用； 3. 碗中放入2勺玉米粉、2勺面粉，加入适量食盐、五香粉，搅拌均匀； 4. 切好的茼蒿放入盆中，倒入食用油翻拌均匀，锁住茼蒿水分，然后撒入调好的面粉，少量多次加入，使每个茼蒿叶都沾上面粉； 5. 将茼蒿均匀铺入蒸屉中，摊平整理，锅中水上汽，放入蒸锅大火蒸5分钟； 6. 制作蒜泥汁，蒜臼中加入蒜瓣、食盐，捣成蒜泥，然后加入1勺生抽、半勺香醋、松鲜鲜、香油、辣椒油，搅拌均匀； 7. 茼蒿蒸好后趁热抖散开，装入盘中，搭配蒜泥汁即可食用。清炒丝瓜 1. 准备食材：将丝瓜洗净，去皮，切成薄片；红椒洗净，切成丝；蒜瓣剁成蒜末。 2. 油锅烧热：在锅里加入适量的油，油热后放入蒜末爆香。 3. 翻炒丝瓜：将切好的丝瓜片放入锅中，快速翻炒。 4. 炒至丝瓜变软：持续翻炒，直到丝瓜变软，加入红椒丝一起翻炒。 5. 调味：加入适量的盐和味精，根据个人口味调整。 6. 焖煮片刻：加入一点点水，盖上锅盖，焖煮约1分钟，让丝瓜更加入味。 7. 出锅：焖好后，揭开锅盖，将炒好的丝瓜盛入盘中，即可上桌享用。豆芽炒粉条材料：豆芽、粉条、葱、干辣椒、十三香、盐、鸡精、醋、蚝油做法1. 用水泡发粉条。 2. 豆芽摘洗干净。 3. 葱、干辣椒切段。 4. 油锅加热，放入葱、干辣椒，炒出香味。 5. 放入豆芽翻炒。放入蚝油，醋，十三香调味。 6. 待豆芽8分熟，放入粉条，继续翻炒。 7. 出锅时，放盐、鸡精。装盘，撒上葱花。香菇炒西兰花食材准备：香菇、西兰花、蒜末、黑胡椒粉。做法流程： 1.西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。 2.清洗干净香菇，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入香菇一起翻炒均匀。 3.炒软香菇以后，再倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜。 4.最后再继续翻炒均匀入味，炒至香菇断生入味以后，即可出锅开吃。韭菜炒鸭血食材: 1. 食材：韭菜，鸭血，葱，姜，蒜，干辣椒，盐，味精，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉，老抽 2. 韭菜洗净切成寸段，放入盘中备用。 3. 鸭血从中间切开，顶刀切成1厘米左右厚的片，放入碗中备用。 4. 葱、姜、蒜切沫备用。 5. 锅中加水烧开，将鸭血片放入焯水备用。 6. 热锅下油，放入干辣椒、葱姜蒜爆香。 7. 加入料酒、清水、盐、味精、白糖、胡椒粉和老抽，大火烧开。 8. 放入鸭血和韭菜，翻炒均匀。 9. 用水淀粉勾芡，翻炒片刻即可出锅。娃娃菜蒸肉片食材准备：娃娃菜、瘦肉、葱花、小米辣、姜丝。做法流程： 1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着往里加入姜丝、玉米淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。 2.清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸碗底，接着将腌制好的瘦肉铺在娃娃菜上，再撒入一把小米辣点缀。 3.再起锅烧水，水烧开之后，将准备好的娃娃菜蒸肉片上蒸锅蒸煮10分钟左右，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。腊味胡萝卜食材：油、盐、胡萝卜、腊肠、葱做法： 1、葱切段，胡萝卜切片，腊肠切片 2、多一点油，烧热后放几根葱白炸一下，油飘着葱香后，转中小火，放胡萝卜慢煎，大概煎5分钟，把胡萝卜煎得微黄，放盐调味 3、胡萝卜煎黄煎软后，扒拉到炒锅的一边，放腊肠，煎到腊肠出油、转为微微透明，这个时候把胡萝卜和腊肠混炒起来苦瓜炒蛋食材备料：苦瓜、鸡蛋、小葱、大蒜；食盐、鸡精、米醋 1、先初步处理食材。苦瓜洗净后，切除两端蒂部，从中间一刀切开，然后用勺子刮去内瓤，还要把白色内膜也刮干净，这样就可以减轻苦味。之后斜刀切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟左右，捞出控水。小葱切成葱花，大蒜切成蒜末备用。鸡蛋打进碗中，放入少量食盐和米醋，将其打散备用。 2、苦瓜焯水。起锅烧水，水开后放入少量食盐和少量油，然后倒入苦瓜片，焯水约20秒就捞出，放进一旁准备好的清水盆中过凉水。焯水可以去除苦瓜部分苦味，焯水时水中放食盐和少量油可以保持苦瓜碧绿颜色，焯水后立刻过冷水可以保持苦瓜清脆口感。 3、等到苦瓜片降温后，捞出控干水分备用，尽量除去多余的水分。 4、炒锅中放适量油，等到油温六成热时，放入小葱、蒜末炒出香味，接着放入苦瓜翻炒片刻 5、倒入已经放过食盐和米醋的鸡蛋液，翻炒30秒左右，等食材炒熟后，即可出锅装盘。（如果觉得寡淡无味，可以在翻炒时按照自己口味再加适量的食盐、鸡精）装盘时可以撒上一些葱花点缀，一盘好吃又好看的苦瓜炒蛋就做好了

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夏天高温多雨，推荐多吃这8道菜，清心降火，健脾养胃过夏天夏天高温多雨，推荐多吃这8道菜，清心降火，健脾养胃过夏天！
苦瓜瑶柱排骨汤食材准备：苦瓜、排骨、瑶柱、姜片、葱段。做法流程： 1.排骨剁成小块清洗干净，然后加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。 2.用食盐和淀粉搓洗干净苦瓜，然后去除瓜瓢切小块，再倒入炖锅中，接着往里加入黄豆和瑶柱。 3.往炖锅中加入一块姜片，再倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。清炒木耳菜食材：木耳菜半斤，蒜末3克，食用油适量，盐适量，酱油5克，胡椒粉1克 1，木耳菜洗净摘小段。 2，锅内倒入油爆香蒜末。 3，放入木耳菜翻炒均匀，倒入胡椒粉拌匀。 4，倒入酱油和盐炒均匀即可出锅。枸杞木耳炒山药材料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。做法： 1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗净;山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。 2、炒锅烧热加油至七成热，放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。凉拌鸡翅【主料】鸡翅中10个，黑木耳1碗【调料】小葱4棵，小米辣2个，大蒜1头，盐2克，白糖6克，生抽30克，米15克，藤椒油10克，熟白芝麻10克【制作】 1. 把鸡翅洗干净，然后切成两段就好啦。泡好的黑木耳用开水烫个两分钟，然后捞出来晾凉就行啦。 3. 咱们把鸡翅放进开水锅里煮个5分钟，然后捞出来用凉水冲一冲。 4. 把蒜剁碎、葱切成末、小米椒切成圈，再拿个小碗，把盐、白糖、生抽和醋放进去搅和搅和。 5，咱们把调好的料汁浇在鸡翅和木耳上，然后再撒点熟的白芝麻上去，搞定啦！ 6. 拌好了就稍微放一下，让味道好好渗进去。口蘑炒牛肉准备食材:牛肉，口蘑，姜片，蒜片，料汁。做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。 2、口蘑清洗干净切成薄片，焯水煮至断生，捞起来沥干水分。 3、料汁:碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。 4、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒至变色后放入口蘑翻炒均匀。 5、然后倒入提前备好的料汁焖煮一会儿，煮熟煮入味，大火收汁即可出锅装盘开吃。凉拌黄瓜食材：黄瓜，小米辣，蒜末。做法步骤： 1、黄瓜撒上食盐和淀粉搓洗干净表面，再清洗干净沥干水分，然后拍扁切成小块装入碗中。 2、大蒜拍扁切碎，小米辣切丁，全部放入黄瓜中，浇上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油，搅拌均匀腌制入味即可上桌开吃。秘制土豆肥牛卷材料：2片肥牛，1个土豆，1个番茄，1根洋葱，胡萝卜适量。调料包括3勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，1勺沙茶酱，适量盐和淀粉，以及少许黑胡椒。如需增加风味，可撒上熟芝麻。调制酱汁：生抽三勺，蚝油两勺，老抽一勺，沙茶酱一勺，适量加盐，再加入玉米淀粉，最后倒入半碗清水搅拌均匀即可。 1、肥牛预先进行焯水处理，以便后续使用。 2、食材全部切丁备用。首先，将土豆放入锅中，煎至色泽变化。随后，加入番茄丁，不断翻炒直至软烂并释放出丰富的汁液。接着，放入洋葱丁和胡萝卜丁，继续翻炒使其均匀混合。最后，倒入预先调制好的料汁，完成烹饪过程。 3、煮制约五分钟，随后加入肥牛，继续烹煮两分钟便可出锅。若您偏好，还可撒上些许黑胡椒与芝麻增添风味。 4、米饭已拌好，快来享用美味的饭菜吧！莴笋炒鸡蛋准备:莴笋、鸡蛋、蒜瓣、米醋、生抽、玉米油、食盐。 1、莴笋去皮洗干净，切成细丝。鸡蛋打入碗中，加入食盐、清水搅拌均匀，蒜瓣去皮切末。锅里倒入适量油烧热，倒入鸡蛋液大火煎一会儿，凝固后炒成大块，盛出备用。 2、锅里留底油，放入蒜末爆香，颜色金黄后倒入莴笋丝，大火翻炒一会儿，断生后加入适量食盐、生抽、米醋，翻炒均匀后倒入鸡蛋块，大火翻炒几下即可出锅。

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芒种将至，建议中老年：多吃8种应季菜清热健脾祛湿，越吃越精神芒种将至，建议中老年：多吃8种应季菜清热健脾祛湿，越吃越精神！
口蘑牛肉汤食材准备：牛肉、口蘑、姜丝、香菜。做法流程： 1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。 2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入口蘑煸炒，炒软口蘑后，再加入适量的开水继续煮开。 3.接着转中小火炖煮一分钟，把口蘑煮熟，然后加入腌制好的煮一分钟。 4.最后再加入适量的食盐调味，撒入一把香菜点缀提鲜，即可出锅开吃。上汤龙须菜食材准备：龙须菜、皮蛋、海米、五花肉、枸杞子、姜蒜末。做法流程： 1.清洗干净龙须菜，然后把皮蛋和五花肉切好，再准备姜蒜末和海米等配菜。 2.热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒油煎，煸炒出五花肉的多余油脂，接着加入皮蛋一起煎香，然后倒入姜蒜末和海米一起翻炒均匀。 3.炒出香味以后，再加入适量的开水一起煮开，然后加入龙须菜一起煮三分钟煮熟。 4.最后加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜，接着撒入一把枸杞子点缀，即可出锅开吃。凉拌西瓜皮食材西瓜皮，红椒，大蒜，盐，酱油，白砂糖，香油做法1、西瓜皮片成薄片，加盐拌匀，腌到变软。 2、切大蒜末和红椒丝，瓜皮腌好，凉白开水冲一下。　3、加蒜末，红椒丝，盐，酱油，白糖。 4、淋香油，拌匀就可以吃了凉拌酸辣蕨粉【主料】干蕨粉一把【配料】羊角青辣椒1把，香菜1棵，小米辣2个，小葱 1棵，大蒜6瓣【调料】醋20克，生抽30克，蚝油10克，盐2克，白糖少许，辣椒油适量【制作】先把材料都备齐了啊！ 2. 把干蕨粉放到凉水锅里，用大火煮开后，再转成小火继续煮5分钟。煮完关火，让蕨粉在汤里泡着，直到它变得柔软，没有硬硬的部分。 3. 咱们把蕨粉拿到水龙头下，用凉水给它洗两遍就行啦。 4. 【配料】切圈、切末； 5. 【配料】和【调料】混合均匀，量适当多一些； 6. 把蕨粉里的水分沥干，然后和料汁拌在一起就可以了。丝瓜豆腐虾仁汤准备食材:丝瓜，嫩豆腐，虾仁，鸡蛋，葱花。做法步骤: 1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。丝瓜去皮，洗净后切成小块。嫩豆腐切成小块。 2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至两面定型，炒散盛出备用。 3、再次起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入虾仁翻炒，炒至变色后放入适量热水煮开。 4、接着放入嫩豆腐和丝瓜煮熟，最后放入鸡蛋，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。绿豆芽炒鸡蛋准备食材：绿豆芽，鸡蛋，葱花。做法步骤： 1、绿豆芽清洗干净沥干水分，鸡蛋打入碗中搅散备用。 2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎熟，定型后炒散盛出备用。 3、锅中底油，放入绿豆芽翻炒均匀，炒至断生后放入鸡蛋翻炒均匀。 4、最后放入豆瓣酱，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。凉拌海鲜菇食材：海鲜菇、小米椒、香菜、蒜、盐、生抽、蚝油、白糖、醋、香油做法： 1、将海鲜菇的根部切去，然后放入沸水中煮3分钟，水中可加入少许盐和油，以增加底味和保持色泽。煮熟后，捞出海鲜菇，过一遍凉水，然后用手攥干多余的水分。 2、将小米椒切成圈状，香菜切成小段，蒜切成末，备用。 3、将处理好的海鲜菇放入碗中，加入蒜末、香菜、小米椒，然后调入适量的盐、生抽、蚝油、白糖、醋和香油，用手抓匀，使调味料均匀地裹上海鲜菇。 4、待海鲜菇充分吸收了调味料的味道后，即可装入盘中，一道美味的娃娃菜炒牛肉丸食材准备：牛肉丸、娃娃菜、蒜末、小米辣、线椒。做法流程： 1.牛肉丸切成薄片备用，接着清洗干净娃娃菜，然后把蒜末、小米辣和线椒备用。 2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入牛肉丸一起煸炒，再淋入少许的清水一起焖煮至牛肉丸断生。 3.接着倒入娃娃菜一起大火翻炒，然后加入适量的食盐调味，再继续大火翻炒均匀。 4.炒至娃娃菜断生入味以后，即可出锅开吃。

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每天午饭不知道吃什么？不妨试试这8道菜，美味又解馋，百吃不腻每天午饭不知道吃什么？不妨试试这8道菜，美味又解馋，百吃不腻！
西葫芦瘦肉汤食材准备：瘦肉、西葫芦、葱花、姜丝。做法流程： 1.瘦肉清洗好，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，锁住水分备用。 2.清洗干净西葫芦，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，再倒入西葫芦大火翻炒。 3.炒出香味以后，再倒入适量的清水大火煮开，然后转中小火炖煮两、三分钟，接着加入腌制好的瘦肉滑熟。 4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。丝瓜蛤蜊汤食材准备：蛤蜊、丝瓜、姜丝、葱段、葱花。做法流程： 1.蛤蜊清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯煮至蛤蜊开后后，再捞出清洗干净备用。 2.丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒均匀。 3.炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入蛤蜊一起炖煮三分钟左右。 4.最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。豆豉酱蒸鸡腿食材：鸡腿、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、盐做法：1、鲜鸡腿洗净后切一刀方便入味，洋葱切丝、葱姜蒜切碎备用； 2、将洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐拌匀； 3、最后装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜；蒸锅，放入蒸锅中，等水开后，中火蒸约20分钟左右即可。白灼菜心食材：菜心、蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉做法： 1、菜心放盆中，加一小勺盐浸泡10分钟，再清洗干净； 2、料汁：两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、少许鸡精、半勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用； 3、锅中水开加一小勺盐，适量食用油，先烫菜根约30秒，再全部放锅中烫1分钟，捞出控水，摆盘； 4、油热炒香蒜末，倒入料汁，煮至汤浓稠，起锅把料汁淋上菜心上，即可开吃了！黄豆海带排骨汤准备食材:黄豆，海带，排骨，姜片。做法步骤: 1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。 2、黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时。海带泡发，清洗干净切成小块。 3、将排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。 4、时间到，再放入海带继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀入味，即可出锅开吃。葱油蚕豆食材准备：蚕豆、葱花。做法流程： 1.蚕豆清洗干净，然后起锅烧水，水烧开以后，放入蚕豆焯煮五分钟，然后捞出沥干水分备用。 2.准备好葱花，然后热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着倒入蚕豆一起大火翻炒均匀，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒均匀，炒出香味。 3.接着淋入少量的清水，中小火焖煮两分钟入味，再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。小炒海鲜菇食材：五花肉、海鲜菇、红辣椒做法： 1、五花肉洗净切片，海鲜菇从中间切开，分成两段，辣椒洗净切段备用 2、起锅烧水，水开下入海鲜菇，焯水半分至一分钟，待完全熟透后捞出沥干水分备用 3、起锅烧油，加入五花肉片煸出多余油脂，加一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、蒜末、姜片炒出香味，倒入配菜（蒜叶或葱段、辣椒段、焯熟的海鲜菇），最后加入半勺食盐、半勺白糖，大火炒匀出锅即可！记得全部吃完，不要浪费哦～蛤蜊蒸蛋食材：蛤蜊、鸡蛋、香葱、生抽、香油、盐适量 1、新鲜的蛤蜊吐沙冲洗干净，锅中加入适量清水，倒入蛤蜊，加1勺料酒，3片姜片，焯水至蛤蜊张开壳后，捞出备用。 2、碗中打入两个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀，倒入1：1.5的温水搅拌。 3、蛤蜊整齐地码放在深盘中，倒入鸡蛋液。 4、中小火蒸8分钟，蒸的时候要盖一个盘子。 5、蒸好后淋入1勺生抽、少许香油，撒上葱花即可。

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建议女人夏天常吃这8道菜，补铁又补钙，面色红润身体好建议女人夏天常吃这8道菜，补铁又补钙，面色红润身体好！
丝瓜菌菇瘦肉汤食材准备：瘦肉、丝瓜、白玉菇、蟹味菇、姜丝。做法流程： 1.清洗干净的瘦肉切成薄片，然后和姜丝一起放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。 2.丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着清洗干净菌菇，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香。 3.然后倒入菌菇和丝瓜一起翻炒，炒出香味以后，再加入适量的开水一起炖煮三分钟，然后加入腌制好的瘦肉滑熟。 4.最后加入适量的食盐调味，放入少许的鸡精提鲜，即可出锅开吃。黄瓜鸡腿肉食材准备：鸡腿、黄瓜、蒜末、胡椒粉。做法流程： 1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入胡椒粉、料酒、淀粉、食盐、蚝油和花生油抓拌均匀，腌制二十分钟备用。 2.黄瓜去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎。 3.煸炒至鸡腿肉两面金黄后，放入蒜末爆香，接着加入黄瓜一起翻炒均匀，然后淋入适量的热水一起焖煮三分钟。 4.最后淋入少许蚝油提鲜，再开大火翻炒收汁，即可出锅开吃。凉拌鸡胗食材准备：鸡胗500克，香菜适量，辣椒1个，大蒜2瓣，葱1根，姜适量，料酒适量，醋适量，生抽适量，香油适量，盐适量，糖适量，八角1颗，香叶2片，桂皮1小块做法： 1. 鸡胗用醋和清水洗净，剥去表面的筋膜。 2. 将洗好的鸡胗放入冷水锅中，煮至20分钟捞出。 3. 捞出的鸡胗放入高压锅中，放入八角、香叶、桂皮，葱姜、料酒。倒入适量热水。 4. 选择相应的功能键，煮至鸡胗熟透。 5. 香菜切段、辣椒切圈。 6. 大蒜去皮切末，葱洗净切成细末，倒入醋、生抽、香油调味拌匀备用。 7. 鸡胗煮熟后捞出晾凉，切成薄片。 8. 将切好的鸡胗放入碗中，加入盐、糖、生抽、料酒、葱姜蒜末、香菜段、辣椒圈。 9. 拌匀后腌制10分钟，让鸡胗充分吸收调料的味道。 10. 最后加入调好的酱料，拌匀即可食用。干煸手撕包菜食材：包菜、几片五花肉、蒜末、干辣椒做法： 1、用你的小手把包菜页撕成一小块一小块(包菜撕之前清洗干净，后面就不要再洗了，否则炒出来好多水，影响口感) 2、锅热下五花肉小火煸炒出油(猪油炒素菜更香) 3、转小火，倒入蒜末和干辣椒，炒香，倒入包菜炒软 4、料汁调制：两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、少许盐和白糖，搅拌均匀即可！倒料汁炒匀即可出锅开吃！肉末豆腐抱蛋准备食材:猪肉，嫩豆腐，鸡蛋，葱花，酱汁。做法步骤: 1、酱汁:碗中放入酱油、蚝油、淀粉和半碗清水，搅拌均匀即可。 2、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末后加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。 3、鸡蛋打入碗中，搅散备用。嫩豆腐切成小块。 4、起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入肉末翻炒，炒至变色后倒入酱汁焖煮，煮至浓稠后盛出备用。 5、再次起锅烧油，油热后放入嫩豆腐煎一下，再倒入鸡蛋液煎至定型，然后倒入肉酱翻炒均匀，撒上葱花即可出锅装盘开吃。芦笋炒口蘑食材准备:芦笋、口蘑、蒜瓣。做法流程： 1.芦笋清洗干净，然后切成小段，接着起锅烧水，水烧开以后，放入芦笋焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。 2.清洗干净口蘑，然后切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入准备好的蒜末爆香，然后倒入口蘑煸炒。 3.炒至口蘑变软后，再放入芦笋一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、生抽、蚝油和黑胡椒调味，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。秋葵炒海鲜菇食材：秋葵、海鲜菇、蒜、盐、生抽（我自己加了一点辣椒酱）做法： 1、将秋葵洗净，切成小段。锅中烧水，待水开后，将秋葵放入水中煮三分钟，捞出备用。 2、将海鲜菇洗净，切成适当长度。同样烧水，将海鲜菇煮一分钟，捞出备用。 3、锅中加油，放入蒜瓣炒香。然后加入煮好的海鲜菇，翻炒均匀。接着，加入秋葵，继续翻炒。 4、加入适量的生抽、蚝油，翻炒均匀。如果喜欢辣味，可以加入一点辣椒酱，增加口感。 5、翻炒均匀后，即可出锅。这道秋葵炒海鲜菇就完成了，简单又美味。丝瓜蒸肉片备菜：瘦肉、丝瓜、姜片、葱花。 1、将丝瓜去皮，洗净后切成小块，摆放在蒸碗中，撒上适量食盐和食用油，搅拌均匀备用。 2、将清洗干净的瘦肉切成片，然后加入姜片、酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀后腌制十分钟。 3、在丝瓜上摆放腌制好的瘦肉，然后将锅里的水烧开，放入蒸锅蒸煮十分钟。 4、撒上葱花点缀后，即可端上桌享用蒸熟的食物。

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建议女人过了40岁，常吃这8种菜，激发雌激素，美颜抗衰老建议女人过了40岁，常吃这8种菜，激发雌激素，美颜抗衰老！
春笋炒蚕豆 1. 准备春笋、蚕豆、咸肉、盐、油等； 2. 将春笋去皮，斜刀切片，切好后装盘备用； 3. 准备一盆水，加入两勺盐，把剥好的蚕豆米倒进去，搅拌均匀，浸泡30-40分钟； 4. 将咸肉切成薄片； 5. 水烧开后倒入蚕豆米焯水，可以去除异味和苦味，减少豆腥味； 6. 锅中倒油，炒香后倒入春笋，翻炒30秒即可出锅。糖醋里脊肉原料：猪里脊肉300克，蛋清1个，自发粉50克调料：生粉1汤匙，盐1/4汤匙，生抽1小勺，醋1汤匙，白糖2汤匙，番茄沙司2汤匙，胡椒粉适量做法： 1. 将猪里脊肉切成条，用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，用手大力抓几下。 2. 将自发粉用清水兑成比较稠的粉浆，放进腌好的里脊肉条蘸满粉浆。 3. 锅里油烧至五成热，放入里脊肉中小火炸至淡黄，捞出沥油。过5分钟后，把油加热到八成热，放入里脊肉中火复炸至金黄，捞出沥油。 4. 拿一小碗，把番茄沙司、白糖、醋、清水1汤匙调成芡汁。 5. 把芡汁倒进锅里，中火煮开后，转小火煮至粘稠。 6. 关火，将炸好的里脊肉放入芡汁中翻炒均匀，让酱汁包裹里脊肉。黄瓜炒鸡丁食材：鸡胸肉200克，黄瓜适量，干辣椒适量，花椒适量，油适量，盐适量做法： 1、将鸡胸肉切丁，加入盐搅拌，腌制半小时。黄瓜切丁，辣椒干切丁。 2、将花椒粒倒入热油中，炸出花椒香味。在剩余热油中加入辣椒丁爆香。 3、加入鸡丁，炒熟。加入黄瓜翻炒几下即可。凉拌西葫芦【主料】西葫芦1根【配料】小米椒1个，小葱1根【调料】生抽20克、醋10克、白糖15克【制作】 1. 把西葫芦、小米椒和小葱都好好洗一洗，洗干净点哦。 2. 用擦丝器把西葫芦擦成粗长的丝，不过里面的软芯部分就别要了。 3. 把小米椒和小葱都切成小小的颗粒状。 4. 【调料】混合；西葫芦丝装盘后，撒点儿切好的葱末和小米椒，再浇上提前调好的料汁就搞定了。凉拌黄豆芽食材准备：黄豆芽、食盐、鸡精、蒜、生抽、米醋、香油、芝麻、白糖、葱、姜。方法步骤： 1. 黄豆芽洗净，在开水锅中焯熟，捞出沥干备用。 2. 蒜、葱、姜切末，芹菜切碎段备用。 3. 将沥好的黄豆芽装盘，加入食盐、鸡精、生抽、米醋、香油、芝麻等调料，均匀搅拌。 4. 加入蒜、葱、姜末，搅拌均匀，即可食用。凉拌苦瓜准备食材：苦瓜，小米辣，蒜末，辣椒面。做法步骤： 1、苦瓜撒上食盐和淀粉，搓洗干净表面，对半切开后挖掉里边的瓜瓤，再清洗干净切成片。 2、锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入苦瓜焯水一分钟，然后捞起来放凉，再挤干水分装入碗中。 3、凉拌汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面，浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油，搅拌均匀即可。 4、将凉拌酱汁倒入苦瓜中，抓拌均匀即可端上桌开吃。胡萝卜蒸菜食材：胡萝卜、食用油、面粉做法： 1、胡萝卜擦丝，浸泡一段时间，然后淋干水分，淋干水分，淋干水分！浸泡是为了萝卜条吸水后饱满，口感好，容易挂粉，淋干水分是为了不粘黏。多空一会水 2、拌上食用油，为了让胡萝卜锁住水分，适量的油拌均匀 3、我用的面粉，挂粉，一定要少量多次的拌面粉，面粉拌匀，根根分明 4、水开，垫布上火蒸，蒸的时间不能长，一盘的量五分钟就够了，去过蒸的多可以多加几分钟，不能蒸时间长（蒸了8分钟）蒸的时候一定要铺开，筷子分几个洞，方便透气，蒸的好 5、蒸好后，不要立刻去翻拌，找个大点的案板，倒扣，自然晾凉一会，然后在抓散，就很蓬松竹笋炒牛肉材料：牛肉：200克，切薄片；竹笋：150克，切丝；蒜头：适量，切片；姜：适量，切丝；葱：适量，切段；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；糖：适量；胡椒粉：适量；生粉：适量；食用油：适量做法： 1. 准备工作：牛肉切薄片，用少许料酒、生抽、盐和生粉腌制片刻。竹笋切丝，蒜头切片，姜切丝，葱切段备用。 2. 炒牛肉：热锅凉油，将腌制好的牛肉片倒入快速煸炒至变色，捞出备用。 3. 炒竹笋：锅中加入少许油，放入蒜头和姜丝爆香，然后加入竹笋丝翻炒几分钟。 4. 调味：加入炒好的牛肉片，调入适量生抽、盐、糖和胡椒粉，快速炒匀。 5. 起锅：最后撒上葱段，炒匀即可出锅。 6. 装盘：将炒好的竹笋牛肉装盘，可根据个人喜好再点缀一些青菜或者胡萝卜丝。

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孩子挑食，推荐8道下饭菜，好吃不贵，学会了提前给孩子安排上！孩子挑食，推荐8道下饭菜，好吃不贵，学会了提前给孩子安排上！
黄瓜炒鸡丁准备食材:黄瓜，鸡胸肉，蒜片。做法步骤: 1、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。 2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净表面，再切成丁备用。 3、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入鸡胸肉翻炒，炒至变色炒干水分，再放入黄瓜丁翻炒均匀。 4、食材炒熟后，加入蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。蒜香鸡翅食材准备：鸡翅、蒜末、洋葱碎、姜丝、青红椒、黑胡椒粉。做法流程： 1.鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒碎、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。 2.切好蒜末、洋葱碎和青红椒，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡翅油煎，煎至鸡翅两面金黄后，盛出备用。 3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入鸡翅一起翻炒均匀，然后加入洋葱碎和青红椒一起翻炒。 4.最后加入少许食盐和蚝油调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。菜椒土豆炒火腿食材准备：菜椒、土豆、火腿、蒜末。做法流程： 1.土豆去皮清洗干净，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入土豆片油煎，煎至土豆片两面金黄熟透后，盛出备用。 2.切好菜椒、火腿和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入火腿和菜椒一起翻炒均匀。 3.然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至菜椒断生，接着倒入土豆片一起翻炒均匀。 4.最后再淋入少许的生抽提鲜，接着继续翻炒一分钟入味，即可出锅开吃。葱爆羊肉【主料】羔羊肉300克，大葱两棵【调料】油20克，酱油15克，盐2克【制作】 1、羊肉卷化得酥酥软软就行，要是想换，用羊腿肉也没问题。 2. 先把羊肉切成薄片，记得要让它完全解冻了再用哦。 3. 把大葱斜着切成一条条的丝儿就行啦。 4. 锅先烧热，再倒油，开大火，等油温到7、8成热的时候，把肉片放进去，赶紧用筷子搅开，别让它们粘在一起。 5、等看到大部分的肉片颜色开始变了，就可以撒点盐，再倒点酱油进去调味了。 6. 把葱丝放到锅里翻炒几下，然后就能出锅啦。苦瓜酿肉食材：苦瓜、猪肉、鸡蛋、胡椒粉、生抽、盐、淀粉做法： 1、苦瓜洗干净切成2厘米厚的圈圈，猪肉沫放胡椒粉、生抽、少许盐抓拌，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅打上劲。 2、把每个苦瓜段塞上肉沫，按压紧实，两头均匀的裹上淀粉。 3、锅中油微微冒小烟再放入苦瓜中小火煎，中间记得翻面。煎到苦瓜两头的肉焦黄，苦瓜皱皱的状态就证明熟了。 4、倒入淀粉水焖煮至汤汁收干就可以啦。这道菜谱吃苦瓜爱好者进哦！苦瓜搭配外头煎到焦黄的肉肉，再裹一层香辣的灵魂酱汁，别提多香了，这样煎出来的苦瓜，苦味真的淡了很多。丝瓜口蘑煎蛋汤准备食材:丝瓜，口蘑，鸡蛋。做法步骤: 1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成滚刀块。口蘑清洗干净切成薄片。 2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，盛出备用。 3、锅中底油，放入口蘑和丝瓜翻炒，炒至变色后放入适量清水煮开。 4、水开后放入煎蛋，盖上盖子煮三分钟。煮好后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。白灼虾【食材】：鲜虾500克、葱段、姜片、葱姜料酒、生抽酱油；【做法】：1、鲜虾去掉虾线、虾须，冲洗干净。锅里烧开水，放葱段、姜片、料酒煮开，把处理好的虾放进去，煮熟后捞出，沥水装盘。 2、用小碟放上生抽酱油，鲜虾剥出虾仁，蘸着生抽酱油即可食用。凉拌猪心准备食材：猪心1个、葱、姜、蒜、小米辣椒、香菜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。所需调料：盐、料酒、酱油、香醋、白糖、味精、辣椒面、白芝麻、食用油。 1、准备1个猪心，将其切开，然后把猪心里面的淤血清理干净，冲洗到没有血水就可以了。 2、将猪心放入锅中，加满水，然后再加葱段、姜片、1个八角、2片香叶、1块桂皮和3个干辣椒。 3、再加一勺盐调味，再加一大勺料酒去腥，待水烧开之后，转小火煮40分钟。 4、煮熟后将猪心捞出，稍微晾凉，不烫手的时候，把猪心切薄片。 5、切好的猪心放盆中，加蒜末、葱花、辣椒段、白芝麻和辣椒面，然后淋入热油，激发出香味。 6、凉拌调料：一小杯醋、一小杯酱油、一勺盐、一勺味精、一勺白糖，还有一把香菜。 7、最后抓拌均匀就可以装盘上桌了，这样凉拌的猪心，酸辣好吃，特别开胃。

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脾胃不好不用愁，夏天多吃这8道菜，健胃祛湿，肠胃越吃越健康脾胃不好不用愁，夏天多吃这8道菜，健胃祛湿，肠胃越吃越健康！
韭菜炒豆芽准备食材:韭菜，绿豆芽，蒜末。做法步骤: 1、韭菜清洗干净切成小段，绿豆芽清洗干净沥干水分。 2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入绿豆芽，开大火翻炒一会儿。 3、绿豆芽炒至断生后，放入韭菜翻炒均匀，加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。紫菜虾丸汤食材：活虾，紫菜，鸡蛋，马蹄（可选），绍酒，盐，胡椒粉，姜步骤： 1. 活虾去头尾去皮，洗净后用搅拌机搅成虾茸。 2. 虾茸中加入绍酒、盐、生粉、鸡蛋清、马蹄碎（如果有的话），搅拌均匀。注意，马蹄可以增加虾丸的口感，选用与否可根据个人喜好。 3. 将搅拌好的虾茸用手团成虾丸，注意虾丸不要太大，适中即可。 4. 准备一锅热水，将虾丸下锅，用小火慢慢煮。煮至虾丸变色并浮起时，捞出备用。 5. 提前将紫菜泡发，洗净，备用。 6. 烧热一锅水，放入姜片，然后加入泡发好的紫菜煮3分钟。 7. 加入煮好的虾丸，继续煮3-5分钟。如果喜欢胡椒粉的味道，可以适量加入胡椒粉增香。 8. 最后，放入葱段，调入适量盐，煮1-2分钟即可。 9. 出锅前，可以滴入几滴香油，提升汤的口感。腐竹焖牛腩材料：牛腩500g，腐竹500g，酱油30ml，盐少许，八角2个，姜1块，大蒜2个，冰糖3颗，油适量做法： 1、牛腩洗干净，切成小块，放入开水中煮开去掉血沫，然后将肉捞出备用；腐竹提前用水泡好，如果要口感的可以选择不泡；蒜切成片状，姜切片； 2、锅中放油，放入姜和蒜爆香，然后放入八角和牛腩一起煸炒一会，最后放入冰糖和酱油，大概炒1分钟，然后加入适量的水，小火烧30分钟，待水收得差不多啦就放入腐竹，翻炒2分钟左右就放入盐和味精，炒均匀后就可以上锅了。凉拌芸豆白果芹菜【主料】白芸豆150克，白果40克，芹菜杆3根，胡萝卜1根【调料】盐2克，香油10克【制作】干的白芸豆得提前一晚用凉水给泡好，得泡得透透的，这样第二天就能用了。 2. 把白芸豆放到热水锅里，用小火慢慢煮大概10分钟，然后捞出来放在一旁晾凉就好啦。 3. 把芹菜杆从中间切成两半，然后把胡萝卜的皮削掉洗干净。 4. 把芹菜斜着切成条状，胡萝卜就切成薄薄的片儿。 5. 把芹菜和胡萝卜片放到开水里烫30秒，然后捞出来过一下凉水。再把熟白果放到开水里烫10秒就好啦。 6. 把所有食材放在一起，加点盐和香油，搅拌均匀就好了。油焖大虾准备食材:大虾，葱段，姜丝，蒜粒，酱汁。做法步骤: 1、大虾清洗干净，去掉虾枪和虾线，沥干水分备用。 2、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、食盐、鸡粉、半碗清水，搅拌均匀。 3、起锅烧油，油热后放入大虾翻炒，炒出汁水后放入葱段、蒜粒和姜丝炒出香味。 4、再倒入提前备好的酱汁，翻炒几下，盖上盖子焖煮一会儿，最后大火收汁即可出锅装盘开吃。清炒瓜苗准备食材：瓜苗，蒜末，小米辣。做法步骤： 1、瓜苗撕掉外皮，摘成小段后清洗干净，沥干水分备用。大蒜拍扁切碎，小米辣切丁。 2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入豆苗翻炒均匀，炒至断生。 3、接着放入食盐调味，翻炒均匀后加入清水，盖上盖子焖煮2分钟煮熟。煮熟后，开大火翻炒几下即可出锅开吃。香菇土豆焖鸡腿食材：鸡腿肉、生姜片、白糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、葱、土豆块、青椒和红辣椒。 1、调料勺直径4厘米，琵琶腿切块后，与5片生姜一同放入冷水中煮，待血沫较多时关火。随后用热水冲洗鸡块，去除血水和杂质，再沥干水分备用。 2、在热油中小火慢炒一勺白糖，炒至颜色略呈枣红后，随即加入鸡块和五片生姜，不断翻炒至鸡皮析出油脂。 3、加入2勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽和2勺料酒，再放入葱段和切好的土豆块，加入与食材齐平的开水。大火煮沸后转小火焖煮10分钟，随后转大火收汁至浓稠状态。 4、将青红椒块倒入锅中，快速翻炒至均匀入味，随后即可出锅享用。虫草花蒸鸡食材准备：虫草花，香菇，鸡腿，土豆，姜片，葱花。做法流程： 1.鸡腿清洗干净，去骨切成小块，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分备用。 2.提前泡开虫草花和香菇倒在鸡肉上，然后加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺花生油和少量食盐，然后一起抓拌均匀备用。 3.土豆去皮，切薄片铺在整蒸盘底，接着把鸡腿肉全部铺在上面，然后起锅烧水，水开后，上蒸锅蒸煮20分钟，撒入一把葱花即可出锅，营养滋补，老少皆宜。

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高考倒计时，多给孩子吃这8道菜，补充脑力和体力，考出好成绩高考倒计时，多给孩子吃这8道菜，补充脑力和体力，考出好成绩！
春笋三鲜排骨汤食材准备：排骨、春笋、莴笋、胡萝卜、香菇、姜片、葱段。做法流程： 1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入砂锅中。 2.春笋去壳清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，焯水三分钟后，再捞出沥干水分，放入砂锅中。 3.把胡萝卜去皮清洗好，再切成小块放入炖锅中，接着清洗好香菇，然后和姜片一起放入。 4.往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮一个小时，再把莴笋去皮切小块放入继续炖煮。 5.继续炖煮二十五分钟左右后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。菠菜炒鸡蛋所需食材：菠菜一把，洗净备用，鸡蛋两个，打入碗中备用，少许食盐，少许葱花，少许食用油制作步骤： 1. 菠菜洗净后，切成段，备用。 2. 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。 3. 烧热锅，加入少许食用油，待油热后，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，使鸡蛋在锅中迅速凝固成小块。 4. 当鸡蛋炒至金黄色时，将其盛出备用。 5. 锅中再次加入少许食用油，将切好的菠菜倒入锅中，翻炒均匀。 6. 菠菜炒至变色后，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。 7. 最后，加入少许食盐和葱花，翻炒均匀后，即可关火盛出。 8. 将炒好的菠菜鸡蛋倒入盘中，即可享用。辣子鸡食材：鸡，料酒，盐，葱姜蒜，油，辣椒，花椒，白糖，葱段做法1.将鸡洗净后切成2-3cm的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟; 2.姜、蒜切片，葱干辣椒切段; 3.锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后; 4.大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。西红柿炒鸡蛋食材：西红柿、鸡蛋、味精做法： 1、准备两个西红柿，两个鸡蛋，爱吃鸡蛋多加个也行。 2、西红柿用开水烫1分钟左右捞出去皮、切小块。烫过水西红柿皮就很好去啦，这样炒出来的西红柿口感更好！ 3、打两个鸡蛋打的碎一点，放两小勺盐，爱吃咸可以多放点，后面就不放盐了。起锅烧油，油温热倒入鸡蛋炸至定型就可以捞出鸡蛋控油备用。 4、起锅烧油，油热加入西红柿，不喜欢酸味的可以加入一小勺白糖（不乐意吃可以不加），我这里喜欢带点酸酸的口味就没加。要把汤汁整个炒出来。 5、加入之前炒好的鸡蛋加点味精（不乐意吃不加）再翻炒五六七八下上色均匀就好啦。喜欢吃葱加点葱花（不乐意吃可以不加）。就是简简单单的做法，不用加其他过多的调料。味道就可以很好啦。丝瓜豆腐虾仁汤准备食材:丝瓜，嫩豆腐，虾仁，鸡蛋，葱花。做法步骤: 1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。丝瓜去皮，洗净后切成小块。嫩豆腐切成小块。 2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至两面定型，炒散盛出备用。 3、再次起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入虾仁翻炒，炒至变色后放入适量热水煮开。 4、接着放入嫩豆腐和丝瓜煮熟，最后放入鸡蛋，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。红枣枸杞炖鸡【材料】：土鸡1只，红枣9个，枸杞10克，盐，料酒，葱姜【做法】：1、土鸡去掉内脏，清洗干净后剁成小块，冷水入锅，加料酒，姜片焯水后捞出，红枣洗去表面的尘土，冲洗干净。 2、把处理好的鸡放入锅中，加入足量热水，倒入料酒，放入姜片，再把红枣一起放入，大火煮开转中小火焖至鸡肉酥烂，加适量盐调味，放入枸杞煮5分钟，出锅撒葱花。海鲜菇豆腐汤食材：海鲜菇、嫩豆腐、西红柿、小葱、油、盐做法： 1、把海鲜菇一根根分开，清洗干净，挤干水分，切成小段装盘。 2、嫩豆腐冲洗一下，切成小块。（记得用盐水泡一下，这样豆腐不易碎，还能去豆腥味哦！）；西红柿洗干净，去皮切成小块备用。 3、炒锅倒油烧热，倒入海鲜菇翻炒变软，放入西红柿翻炒出汁。 4、加纯净水烧开，放盐调味，倒入嫩豆腐，烧开后转小火煮 5 分钟左右。 5、撒上葱花就可以出锅啦！（喜欢胡椒粉的可以加点哦~）这道汤真的鲜掉眉毛！谁懂啊！而且吃素菜清雅不油腻，厨房油烟少，还干净！朋友们，赶紧做起来吧！鸡蛋抱豆腐食材准备：鸡蛋、内脂豆腐、火腿、葱花。做法流程： 1.内酯豆腐切成小块放入大碗中，接着把三个土鸡蛋和少许的食盐搅拌均匀，再把鸡蛋液淋入大碗中和豆腐搅拌均匀备用。 2.火腿切丁，然后调制酱汁，再将两勺生抽、一勺蚝油、少许的食盐、白糖放入另一个碗中，接着一起搅拌均匀即可。 3.热锅烧油，油热以后，倒入豆腐鸡蛋液油煎，煎至豆腐鸡蛋微微成形后，再推炒均匀。 4.接着加入火腿和调好的酱汁一起焖煮收汁，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

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夏天宁可少吃肉，也要多吃8道碱性菜，酸碱平衡，越吃越有活力夏天宁可少吃肉，也要多吃8道碱性菜，酸碱平衡，越吃越有活力！
香辣豌豆煎鸡蛋所需材料：新鲜豌豆适量；鸡蛋3-4枚；辣椒适量（根据口味可选择辣度）；蒜瓣适量，盐适量；生抽适量；食用油适量。做法： 1. 新鲜豌豆去皮洗净，备用。 2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，备用。 3. 蒜瓣切末，辣椒切小段，备用。 4. 烧热锅，加入适量食用油，倒入鸡蛋液，用筷子搅动，使鸡蛋成均匀的蛋花。 5. 当蛋花炒至金黄色时，捞出备用。 6. 锅中再加适量油，放入蒜末和辣椒段，翻炒出香味。 7. 加入豌豆，翻炒均匀，使其充分吸收油脂。 8. 豌豆炒至断生后，加入炒好的蛋花，继续翻炒均匀。 9. 最后，加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。芦笋鸡胸肉荞麦面食材：鸡胸肉、芦笋、大蒜、辣椒、生抽、蚝油做法： 1、大蒜切末，辣椒切圈备用、鸡胸肉切片一勺生抽、蚝油老抽腌制10分钟，一小勺就行了 2、准备2个锅，一个锅煮面条，煮5分钟即可 3、另外一个锅里热油放入大蒜炒香加入鸡胸肉炒变色加入一勺水煮开 4、一勺生抽老抽调味，把煮好的面条加入菜锅里，一起煮2-3分钟，加入芦笋煮1分钟，期间我又再了半碗水，简单收汁即可出锅，可以提前尝下咸淡小炒杏鲍菇食材:杏鲍菇、青椒、小米椒和蒜瓣，食盐、生抽、老抽调味，淀粉和胡椒粉 1、杏鲍菇、青椒洗干净，杏鲍菇用手撕成长条，手撕的口感比刀切的好多了。青椒切成片，小米椒切段，生姜切丝，蒜瓣切末。 2、锅里倒入适量油，烧热后放入姜丝煸香，倒入杏鲍菇煸炒，炒至焦黄发软，倒入生抽、老抽翻炒上色，加入青椒、小米椒翻炒出香，加入蚝油、水淀粉勾芡，撒上胡椒粉即可出锅。莴笋炒肉片 1. 准备材料：莴笋、猪肉、盐、葱、鸡精、酱油、料酒、淀粉和食用油。 2. 莴笋处理：将莴笋去叶、去皮，洗净后切成厚约0.1厘米的片。 3. 猪肉处理：将猪肉切成薄片，用盐、酱油、淀粉把肉片抓匀腌制一下。 4. 热锅凉油：炒锅内加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片煸炒至出油。 5. 加入调料：放入姜片、葱段翻炒出香味，然后加入料酒、酱油、盐和鸡精调味。 6. 加入莴笋：将切好的莴笋片倒入锅中，与肉片一起翻炒均匀。 7. 收汁：待莴笋熟透后，加入少量水，然后加入溶解在水中的淀粉收汁。 8. 出锅装盘：将炒好的莴笋炒肉片盛出，装盘即可食用。豆苗皮蛋肉末汤材料：豆苗：适量；皮蛋：2个；瘦肉末：适量；青菜叶（如菠菜、小白菜等）：适量；姜片：3片；鸡蛋：1个；盐：适量；鸡精：适量；胡椒粉：适量；清水：适量步骤： 1. 豆苗洗净，去除老茎，切段备用。 2. 皮蛋去壳，切成小块备用。 3. 瘦肉末用少许盐、鸡精、胡椒粉腌制片刻。 4. 锅中加入适量清水，大火烧开。 5. 水开后，加入豆苗、皮蛋、瘦肉末和姜片，煮至汤滚。 6. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 7. 加入青菜叶，煮至青菜叶变软即可。 8. 最后根据个人口味适量加入盐和鸡精调味即可。艾草鸡蛋汤食材：艾草，鸡蛋。做法步骤： 1、新鲜艾草放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，然后清洗干净。 2、起锅烧水，水开后放入艾草焯水十秒钟，然后捞起来沥干水分备用。 3、再次起锅烧水，水开后放入一点食用油，然后放入艾草煮三分钟。 4、接着打入两个鸡蛋，煮熟鸡蛋后加入食盐调味就可以出锅开吃了。包菜回锅肉食材：包菜：1个，五花肉：200克，姜：1块，蒜：3瓣，蚝油：1汤匙，淀粉：1汤匙，酱油：1汤匙，油：适量制作步骤： 1. 五花肉切片，加入淀粉和酱油，腌制15分钟。 2. 包菜洗净切片，姜切片，蒜切片，辣椒切段。 3. 锅中倒入适量油，加热后放入五花肉片，煎至两面金黄。 4. 加入姜蒜和辣椒，翻炒出香味。加入包菜，翻炒至包菜变软。加入蚝油，翻炒均匀即可出锅。黑椒牛肉粒【材料】：牛里脊500克，大蒜2个，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，老抽1勺，淀粉1勺，油2勺，黑胡椒粉适量，黑椒酱1勺，黑胡椒碎适量【做法】：1、准备好材料，牛里脊要提前腌制，切成切成2cm见方的小块，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，2勺油和适量胡椒粉抓匀后腌制1小时。 2、锅中热油，放入剥好的大蒜，煸炒至微黄后盛出。 3、锅中留底油，放入腌制好的牛肉粒，翻炒至变色后把煎好的大蒜一起放入锅中，炒匀后加入1勺黑椒酱和1勺老抽调味，可以根据个人的口味加少许糖，翻炒均匀至收汁，撒上黑胡椒碎就可以关火。