1978年的李秀明，左边是张瑜，右边是张金玲，乍看上去，她们三个，都是平平无奇的邻家女孩。
那时没有美颜、没有五花八门的化妆术，甚至没有五颜六色的漂亮衣服。
女演员们，真实、自然、健康，个个都像是待雕琢的璞玉，一旦遇到绽放的机会，就会光芒四射。
事实证明，宽脸颊，同样可以妩媚多姿、美丽动人。
所以她可以演孔雀公主，也可以演贾元春。
李秀明1954年出生于天津，祖籍河北省廊坊市。
1975年，她拍了人生中第一部电影《年轻的一代》，1993年上映的《燃烧的雪花》，是她电影演员生涯的终点。
从21岁到39岁，生命中最美好的年华，不长不短的十八年，作品寥寥十几部。
她是著名的“北影三朵花”之一，她是为数不多的金鸡百花双料影后之一。
这个成绩，使得她成为内地电影史上不可忽略的人物。
李秀明和唐国强，两个百分之百的北方人，却搭档主演了南国风情的《孔雀公主》，轰动一时。
当然批评声也不少。
那时候拍电影，常常让年龄偏大的演员来扮演少男少女，体态和肢体动作上，当然会有差距。
但是两个人的颜值，是无法否认的。
两张自然、周正、美丽、养眼的脸庞，有这样纯真、朴实的主角，神话爱情主题的影片，才会是健康、向上的。
李秀明是个内秀的人，颇多才艺。
她曾经拜金铁霖为师学过唱歌，跟随著名京剧表演艺术家李维康、耿其昌夫妇学过京剧，在中国歌剧舞剧院接受过现代舞培训。
在北影的89版《红楼梦》里，贾元春省亲时的题字，是她现场亲笔书写的。
她还是个脚踏实地、有危机意识，观念十分超前的人。
上世纪八十年代后期，李秀明遭遇事业瓶颈，她开始思考转行的事情。
1991年，她在北京办了一场个人演唱会。
两个小时的时间，美声、民族、通俗、京剧，李秀明都唱了个遍。
但是演唱会的影响不大，解决不了生计问题。
李秀明把目光转向了经商。
她先是进入北京财贸学院专修班深造，专修市场营销，同时成立了一家策划公司。
1993年，李秀明看准内地市场空白，成立了“大家宝”薯片公司，当年就实现盈利， 1997年正式上市，1998销售额4000万元，2000年过亿。
一个电影明星，只用了短短几年时间，就变身为“薯片女王”，风光无限。
但是李秀明似乎志不在此，或者是出于她超出常人的危机意识，此时的她，做出了一个旁人意想不到的决定。
2002年，他们夫妇把自己亲历亲为、一手打造的薯片“王国”，整个卖给了百事。
据说是四个多亿。
此后，李秀明的身影消失在公众视野。
很多节目想要邀请她，一概被婉拒。
息影三十多年了，年过七十的孔雀公主，安静地过着自己想要的平淡生活。
江湖上，只剩下传说。
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