食堂飘香 就餐无忧
老人和周边群众在食堂就餐。图片由靖远县委社会工作部提供
新甘肃·甘肃日报记者 夏丹丹 通讯员 文国成
“有了这个食堂，不仅能吃上热乎饭，还能和老伙计们凑在一起说说话，日子也不孤单了。”近日在靖远县北湾镇古城村老年人食堂，83岁的雷旺国老人正悠闲享用饭后水果，眼角堆满了笑意。
这份踏实的幸福感，源自北湾镇人大主席吴生福与一群心系家乡的爱心企业家携手打造的老年人食堂。
5年前，吴生福调任北湾镇人大主席，包抓古城村相关工作。走村入户的日子里，他敏锐地发现，古城村人多地少，年轻人大都外出务工，留守老人数量较多。
“这些老人大多年事已高，行动不便，一日三餐成了难题——要么独自做饭费时费力，要么凑活充饥，一日三餐难以保障，更缺少陪伴与慰藉。”看着老人们孤独的身影，吴生福心里沉甸甸的，开办老年人食堂的念头，在他心中悄然萌生。
2023年8月，在镇人大代表座谈会上，吴生福提出开办老年人食堂的想法，立刻得到几位企业家代表的积极响应。
“多年漂泊在外，家乡永远是游子的根，我们一直想找机会回报乡亲。开办老年人食堂既能解决老人们的实际困难，也能圆我们反哺家乡的心愿。”白银新地开发有限公司经理薛文安的话，道出了大家的心声。
达成共识后，吴生福立刻行动起来：对接古城村村委会，协调利用闲置房屋开办老年人食堂；筛选责任心强、厨艺精湛的厨师，保障饮食安全与口味；对接市场监督等相关部门办理各类手续……在吴生福的牵头推动和爱心企业家的大力支持下，2023年10月，古城村老年人食堂顺利建成投运。一碗碗热饭、一道道家常菜，温暖了古城村留守老人的晚年时光。
“公益事业起步难，坚持下去更难。”吴生福坦言，食堂虽向老人们适当收取费用，但仅能覆盖食材成本，厨师和服务人员的工资、水电暖等日常开支都是不小的负担。
如何让这份温暖得以持续？吴生福在“党委政府引导+人大代表行动+爱心人士捐建+村民共同参与”的基础上，走出了一条“公益+市场”的可持续运营之路。
“我们将食堂面向大众开放，优化菜品结构，倡导‘吃饭就是献爱心’理念，吸引周边群众前来就餐，用经营所得利润补贴老年人就餐费用。”吴生福介绍，同时利用村委会空闲房屋举办书画交流活动，通过活动赞助和作品义卖补充食堂运营资金。
暖心不止于三餐。每年端午、重阳等传统节日，爱心企业家、爱心人士都会送来牛羊肉、粽子、汤圆等物资；食堂则精心组织“品一桌美味佳肴，敬一份孝老尊亲之心”主题活动，让老人共享美食，感受浓浓的节日氛围。
如今的古城村老年人食堂，早已超越“吃饭”的单一功能，成为老人们交流互动、寄托情感的“幸福家园”。
“自从在食堂吃饭，孩子们在外打工也能安心了。这都得感谢从我们村走出去的大小企业家们，他们富起来了，却没有忘记家乡的父老乡亲。”赵国启感激地说。
食堂里，饭菜香依旧，谈笑声爽朗。吴生福表示，将继续依托心系家乡的爱心企业家力量，不断完善养老服务，让老年人食堂的温情持续传递，让每一位留守老人都能在熟悉的家园里安享岁月静好。
★来源：新甘肃客户端
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