刘銮雄早前宣布与佳士得再度举办名酒拍卖会，这是刘銮雄与佳士得第五度携手举办专场拍卖会，取名为《刘銮雄显赫佳酿珍藏第五部分——华丽终章》，换言之这是这个系列的最后一次专场拍卖。如今拍卖会已经完美落幕，据悉刘銮雄此次一共拿出了130项拍品（佳酿）进行拍卖，所有佳酿都完成了交易，共计拍得了3685万元。其中最贵的一组酒以131.2万的价格成交，而算上前四次的拍卖额，刘銮雄这几年与佳士得合作拍卖佳酿，成交总额高达2.75亿。
刘銮雄是全球知名收藏家，其中佳酿的收藏也是全球数一数二的，他曾经多次拿出佳酿进行拍卖，每一次都取得非常好的成绩。如今只要刘銮雄有佳酿拍卖，喜欢收藏佳酿的收藏家，以及酒水爱好者都不会错过，因为大家都知道刘銮雄的收藏都是精品，是稀缺品。此次刘銮雄拿出了130项拍品进行拍卖——以项为单位，是因为部分酒水是以系列或是套装的形式拍卖。在估价的时候，最低的价格为1.8万至2.4万，最高的估价在60万至85万。
最终拍出最高价格的是一组6瓶出自Henri Jayer1995年的Vosne-Romanée Cros Parantoux，以131.2万元的价格成交。而以单瓶计算，最贵的是两大瓶一组的Vosne-Romanée Cros Parantoux2001，最初估价在60万至85万之间，最终拍出了106.25万的价格，平均一瓶的价格为53万，通俗地形容，喝一口大概就能喝掉千元。而根据佳士得公布的拍卖结果，第五部分的成交额达到了3685万元，所有拍品都百分百成交。
刘銮雄与佳士得一共合作过五次佳酿的拍卖，自从2022年举办了首次大获成功之后，几乎每一年都要举办一次，其中2025年还举办了两次。五次拍卖会中，最高一场的拍卖额为2025年上半年举办的拍卖会，当年一共成交了7290万，仅仅是算上前四次拍卖额就有2.38亿港币，成为了佳士得全球拍卖史上成交额最高的单一藏家名酒珍藏。如今算上第五次的成交额，刘銮雄在佳士得拍卖酒水的成交额已经达2.75亿，称得上是前无古人后无来者。
刘銮雄这四年靠在佳士得拍卖酒水，就成功套现了2.75亿，可想而知他的窖藏量有多大，就算拍卖了五次，酒窖内还有大量珍酿。事实上，刘銮雄的藏酒量可远不止这些，在与佳士得合作之前，他还曾经两度与苏富比合作拍卖名酒，而根据媒体的估算，他的酒窖总值高达80亿。刘銮雄开始藏酒始于27岁，因为日常需要酒水用于社交应酬，所以他才开始竞投名酒，结果就发展成为了个人爱好，直到今天成为了顶级佳酿收藏家。不过刘銮雄自曝自己滴酒不沾，从前就不怎么喝酒，如今更不喝酒，纯粹就是喜欢收藏而已。
刘銮雄目前除了是香港巨富，同时还是世界顶级收藏家，收藏家的级别排在全球前三。除了酒水，他还有收藏大量的艺术品，包括古董瓷器、古董家私、中西名画、珠宝、雕塑，甚至名牌包包。前几年刘銮雄还与苏富比携手举办过古董瓷器以及爱马仕包包专场拍卖会，也是令人叹为观止。而他的收藏品总值高达200亿，如今完全交给其中甘比打理，早就已经当成一门生意在经营了。
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