原标题：真的能吃？宜家或将利用3D打印制造肉丸

【中关村在线办公打印频道原创】之前我们听说过李嘉诚用3D打印机打印肉食产品，近日，宜家也不甘落后，也提出用3D打印机打印肉丸的想法。在全球气候环境日益严重的当下，宜家肉丸研究部门正在寻求多种方法，包括3D打印技术，使自己的肉丸生产更加环保。

宜家公司的未来生活设计实验室Space10，总部设在丹麦哥本哈根，该实验室的宗旨就是测试各种创新技术，以改善我们的生活。他们最近的研究项目被称为“明天的肉丸（Tomorrow’s Meatball）”，其本质就是对于宜家肉丸在数年、十年、二十年后的视觉探索。

他们透露，这个“菜单”足矣应对即将到来的任何全球性问题和技术创新。该趣味“菜单”包括了使用种种创新技术制成的肉丸：比如人工培育的肉，用虫子制造的肉丸，甚至3D打印的肉丸等。

现在看来，虽然这些设想的肉丸可能听起来没什么意义，但是宜家的专家们认为，这将在几年之内成为一个非常现实的问题。据联合国预测，在未来30年左右的时间里，由于人口的增长，人类的粮食需求将增长70％。如果这种肉丸能够研制成功，对解决全球粮食问题将很有帮助。

如果说用藻类或者虫子制成的“肉丸”看起来并不是那么开胃，那么，使用3D打印技术则有可能让它们更容易接受一些，这种技术不仅可以通过有趣的形状和创意让肉丸或者其他食物增加更多趣味性，它也将有助于实现未来的可持续发展。