原标题：为应对“蔬菜危机” 英研究人员正在培育全年生长的西兰花

摘要：本月早些时候，英国人经历了一次“蔬菜危机”。几个月来西班牙的恶劣天气导致严重的蔬菜短缺，而西班牙是英国蔬菜进口的主要来源地。英国一些超市决定对客户派出限购政策，对西兰花和莴苣等蔬菜进行限购，这引发了英国民众的不满。为了解决这个问题，作物遗传学家Judith Irwin近日培育了一种新品种西兰花。其还能快速生长，从播种到收获仅需2个月时间，另外在受保护的条件下可以全年生长。

不稳定的天气模式对于西兰花种植者来说是个坏消息。西兰花长花球要经过低温春化阶段。西兰花在生长过程中喜欢充足的光照，莲座期生长适温为20—22 ，对温度具有很高的要求。

基于John Innes植物生物学家Caroline Dean此前对西兰花的研究，Judith Irwin发现了与西兰花开花期相关的基因 FCL。 Irwin解释说：“我们利用我们的知识来了解植物如何 调节 开花过程，以消除低温期间的需求，并使这种新品种西兰花能够快速被收获。”如果这种西兰花在受保护的条件下生长，一年中可以收获四至五次。

这项新研究可以帮助英国解决季节性问题和对进口作物的依赖，允许该国种植者在温室或垂直农场中全年种植西兰花。

目前研究人员正在进行进一步测试， 以了解其营养和风味等。