网易数码讯，2023年10月26日消息，知名厨电品牌方太于今晚在上海举行新品发布会，不仅推出国内首个高端全场景厨电解决方案，还重点发布方太集成烹饪中心Y系列以及融合全新高能气泡洗3.0技术的旗舰洗碗机Y系列新品。
据悉，方太集成烹饪中心Y系列首次实现烟机的双级升降，可根据身高实现烟机的任意高度自由悬停；同时，蒸烤箱内也加入首款高温湿度传感器，可以实现温湿精准双控；此外，烟机还采用一体纯平设计，平时不用时可隐藏在橱柜之中。
产品设计方面，方太集成烹饪中心Y系列采用极简主义理念，将烟机深度压缩到370毫米，可完全包裹于橱柜之中。整机根据用户所需，采用一体嵌入式安装，让厨电与装修融为一体。此外，方太集成烹饪中心Y系列的纯平一体化蒸烤箱，也采用无把手设计，整机棱角分明。
具体功能来看，针对传统欧式烟机净烟效果不佳等问题，方太集成烹饪中心Y系列采用直逼油烟源头整机下降的方式，实现双级升降，任意高度自由悬停。烟机还搭载最新一代云腾智驱引擎V12.0动力技术，带来最大28m³/min风量、1200Pa风压效果。为减少烟机运行时的噪音，还采用阻抗复合风道设计的NVH多维柔声降噪2.0技术，可将使用时环境噪音降到图书馆级别。
而方太集成烹饪中心Y系列的蒸烤箱则配备双擎热风速控系统，正反转电机转速达到2000r/min，可以让烹饪时间缩短20%且烹饪过程控温更精准。而为了对食材温度实现精准控制，蒸烤箱中还内置高温湿度传感器，配合温湿双控算法，能精准控制食材内部的温度。
体验方面，用户只需在烟机下方挥手，通过毫秒级响应的隔空手感操控，就可实现烟机的开关与升降。而根据煎炒烹炸蒸等不同烹饪方式的不同高低烟源，可动态调整精准排烟。此外，方太集成烹饪中心Y系列还在灶面上，集成一块操控大连屏，可实现对烟、灶、蒸、烤不同部件和功能的统一控制。
这次发布会的新品除了集成烹饪中心Y系列之外，还同步推出了旗舰级洗碗机Y系列，在空间、洁净力、餐具养护、体验等进行全面升级。
此次方太发布的洗碗机Y系列搭载全新升级的高能气泡洗3.0技术，运用仿生学中“一剥二冲三洗”黄金法则，解决煎炸烹煮焖等厨艺的中式烹饪后的中国厨房清洗难题。
面对中国家庭厨房碗具数量多、种类多的特点，Y系列采用三层中式碗架设计，实现同样尺寸可摆放130件餐具，并且搭配专属的放锅支架，提升空间使用灵活性。
得益于高能气泡洗3.0技术，洗碗机Y系列不仅洗得多，还洗得净，全新升级的行星式喷淋臂结构实现360°绕飞冲洗以及高达50000Pa水压加持，让清洁指数上升高达1.24，远超国家一级水效标准基数。
在门板设计上，则采用无把手的设计，让洗碗机可以很轻松融入厨房设计，并且门板外观可根据厨房风格定制。操作功能上，洗碗机Y系列可以自定义功能，无需每次都特地调整洗涤模式，做到一键自定默认模式，一键定制开门透气功能，一键预约洗涤等。
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